Mediterraner Genuss: Puten-Involtini auf den Punkt gebracht

Wenn es etwas Besonderes sein soll, sind Puten-Involtini genau das Richtige. Dieses Gericht vereint saftiges Fleisch, geschmolzenen Mozzarella und aromatische Kräuter. Zusammen mit mediterranem Gemüse entsteht ein Essen, das nicht nur schmeckt, sondern auch optisch überzeugt.

Die Kombination aus herzhaftem Parmaschinken und frischen Basilikumblättern macht die Füllung unwiderstehlich. Dazu eine würzige Sahnesoße, die das Ganze perfekt abrundet. Es ist ein Gericht, das unkompliziert ist und dennoch beeindruckt.

Ein Gericht, das einfach immer passt

Ob für die Familie oder Gäste, Puten-Involtini sind immer eine gute Wahl. Sie lassen sich gut vorbereiten und passen hervorragend zu Beilagen wie Kartoffelpüree oder Nudeln. Auch Reis oder Spätzle harmonieren wunderbar mit der cremigen Soße.

Die Zubereitung ist zudem leichter, als sie aussieht. Während die Rouladen im Ofen fertig garen, bleibt genügend Zeit, sich um die Beilagen zu kümmern. Dadurch ist das Gericht ideal, wenn du ein stressfreies, aber dennoch besonderes Essen servieren möchtest.

Tipps für ein perfektes Ergebnis

Damit die Puten-Involtini schön saftig bleiben, solltest du sie nicht zu lange braten. Goldbraun reicht völlig aus, da sie im Ofen weiter garen. So bleibt das Fleisch zart und die Füllung kann ihr volles Aroma entfalten.

Für das Gemüse gilt: Frische Zutaten machen den Unterschied. Besonders Paprika und Zucchini sorgen für eine mediterrane Note, die das Gericht so besonders macht. Falls du möchtest, kannst du auch andere Gemüsesorten wie Auberginen oder Kirschtomaten hinzufügen.

Die gefüllten Putenrouladen lassen sich nach Belieben variieren. Wer es würziger mag, kann beispielsweise getrocknete Tomaten oder Oliven in die Füllung integrieren. Das gibt dem Gericht eine noch intensivere Note und sorgt für Abwechslung.

Puten-Involtini: Ein Highlight für jeden Anlass

Mit ihrem intensiven Geschmack und der cremigen Soße sind die gefüllten Putenrouladen perfekt für jeden Anlass. Egal, ob als Alltagsgericht oder für ein festliches Dinner – sie hinterlassen garantiert einen bleibenden Eindruck. Besonders praktisch: Sie schmecken auch am nächsten Tag noch hervorragend.

Probiere die Puten-Involtini doch einfach aus und lass dich von ihrem Geschmack überzeugen. Dieses mediterrane Gericht wird bestimmt schnell zu einem deiner Favoriten!

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Das Rezept

Puten-Involtini auf mediterranem Gemüse

Zubereitung: 25 Minuten Min.

Kochzeit: 20 Minuten Min.

Gesamtzeit: 45 Minuten Min.

Zutaten

• ▢ 6 Puten Schnitzel
• ▢ 6 Scheiben Parmaschinken
• ▢ 1 Kugel Mozzarella
• ▢ 1 Hand voll Basilikum
• ▢ Zahnstocher
• ▢ 2 Paprika rot und gelb
• ▢ 1 Zucchini
• ▢ 300 g Champignons
• ▢ 1 Pck. ORO di Parma Soffritto
• ▢ 100 g Sahne
• ▢ 1 EL Mehl
• ▢ 50 g Parmesan
• ▢ 1 TL Oregano
• ▢ 2 EL Olivenöl
• ▢ Salz und Pfeffer

Zubereitung

Involtini

1. Mozzarella Kugel in 6 Stücke schneiden.
2. Puten Schnitzel mit einem Stück Frischhaltefolie bedecken und platt klopfen.
3. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Scheibe Parmaschinken belegen.
4. Nun 8-10 Basilikumblätter darauf verteilen und ein Stück vom Mozzarella darauf legen.
5. Die Seiten der Roulade einklappen und zusammenrollen.
6. Mit einem Zahnstocher das Ende befestigen.
7. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen von allen Seiten goldbraun anbraten.

Mediterranes Gemüse

1. Zucchini der Länge nach halbieren und in 0,5cm dicke Scheiben schneiden.
2. Pilze ebenfalls in Scheiben schneiden.
3. Kerngehäuse der Paprika entfernen und diese in ca. 1cm große Stücke schneiden.
4. Paprika und Champignons in der Pfanne wo die Puten Involtini waren 1 Minute anbraten.
5. Nun die Zucchini dazugeben und kurz mitbraten.
6. Das Gemüse mit dem Mehlbestäuben und kurz anrösten.
7. Soffritto, Sahne, Oregano, Salz, Pfeffer und 30g Parmesan dazugeben und 1 Minute köcheln lassen.

Backen

1. In eine Auflaufform geben und die Puten Involtini darauf verteilen.
2. Mit dem restlichen Parmesan bestreuen und im Backofen bei 180 Grad Umluft ca. 20 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Portion | Kalorien: 327kcal | Kohlenhydrate: 6g | Eiweiß: 49g | Fett: 13g

Portionen

Portionen

6

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Kochmodus

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Rezeptvideo

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