Punsch Plätzchen – Festlicher Genuss für die Weihnachtszeit
Die Adventszeit ist ohne Plätzchen einfach nicht komplett, oder? Mit diesen Punsch Plätzchen kannst du etwas ganz Besonderes backen, das optisch und geschmacklich begeistert. Sie sehen wunderschön aus und schmecken herrlich zart.
Die Mischung aus Schokoladencreme, fruchtiger Marmelade und Punschglasur macht diese Plätzchen so besonders. Und genau deshalb sind Punsch Plätzchen ein Highlight auf jedem Weihnachtsteller.
Warum Weihnachtsplätzchen mit Marmelade so beliebt sind
Weihnachtsplätzchen mit Marmelade gehören zu den Klassikern in der Weihnachtsbäckerei. Die süße Marmeladenfüllung und die feine Glasur verleihen den Plätzchen eine festliche Note. Aber nicht nur das: Auch die zarte Creme macht sie unwiderstehlich.
Was diese Plätzchen noch besser macht, ist ihre Vielseitigkeit. Punsch Plätzchen passen hervorragend zu einer heißen Tasse Tee oder Glühwein. Zudem sind sie ein tolles Mitbringsel für Familie und Freunde. Weihnachtsplätzchen mit Marmelade machen einfach jeden glücklich.
Tipps für perfekte Punsch Plätzchen
Damit die Punsch Plätzchen gut gelingen, solltest du den Teig immer gut kühlen. So lässt er sich besser ausrollen und die Plätzchen behalten ihre Form. Achte darauf, die Plätzchen im Ofen nur leicht goldbraun zu backen, damit sie schön zart bleiben.
Für die Glasur ist es wichtig, dass der Punsch dickflüssig angerührt wird, damit er nicht verläuft. Wenn du die Marmelade vorher glatt rührst, kannst du sie leichter in die Mulde der Plätzchen füllen. Weihnachtsplätzchen mit Marmelade sehen besonders hübsch aus, wenn du sie vor dem Servieren noch leicht mit Puderzucker bestäubst.
Ein Plätzchen für besondere Anlässe
Die Punsch Plätzchen sind eine wunderbare Idee für die Weihnachtszeit. Sie schmecken nicht nur himmlisch, sondern sehen auch richtig festlich aus. Ob für deine Liebsten, als Geschenk oder zum Naschen zwischendurch – diese Plätzchen passen einfach immer.
Probiere dieses Rezept aus und lass dich von der zarten Kombination aus Marmelade, Creme und Punschglasur überraschen. Mit diesen Weihnachtsplätzchen mit Marmelade wird die Adventszeit noch ein Stückchen schöner. Und das Beste? Sie halten sich gut im Kühlschrank und bleiben lange frisch – perfekt für die Feiertage! 😊
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Das Rezept
Punsch Plätzchen
Zubereitung: 4 Stunden
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 4 Stunden 25 Minuten
Zutaten
- 550 g Mehl
- 250 g Weiche Butter
- 2 mittelgroße Eier
- 1/2 TL Vanille gemahlen
- 260 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 300 g Weiße Kuvertüre
- 150 ml Schlagsahne
- 200 g Puderzucker
- 2-3 EL Punsch
- 150 g Himbeermarmelade passiert
Zubereitung
Creme
- Zuerst die weiße Kuvertüre hacken.
- Sahne aufkochen und über die Kuvertüre geben. Solange umrühren bis alles geschmolzen ist und eine Masse entstanden ist. Im Kühlschrank ca. 3-4 Stunden kalt stellen.
Teig
- Alle Zutaten vom Teig miteinander verkneten und ca. 1 Stunde in Frischhaltefolie gewickelt in den Kühlschrank legen.
- Teig auf einer gut bemehlten Fläche ausrollen und runde Kreise ausstechen.
- Diese auf mit Backpapier belegte Backbleche lege und bei der Hälfte der Plätzchen mit einem ca. 1-2cm großen Ausstecher (Tülle) ein Loch ausstechen.
- Im Backofen bei 200 Grad ca. 8 Minuten backen (sie sollten nur leicht braun werden).
Creme
- Die weiße Schokoladencreme mit dem Rührgerät aufschlagen und mit Hilfe eines Spritzbeutels auf die ganzen Plätzchen spritzen.
Zusammensetzung
- Puderzucker mit dem Punsch zu einer dickflüssigen Glasur anrühren.
- Die Plätzchen mit dem Loch in die Glasur tauchen.
- Trocknen lassen und auf die Plätzchen mit der Creme setzen.
- Marmelade glatt rühren und in die Mulde füllen.
Nährwerte pro Portion
Portionen
Portionen
Kochmodus
Rezeptvideo
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