Pide mit Hackfleisch und Käse – herzhaft, knusprig und einfach lecker

Die Pide mit Hackfleisch und Käse ist ein echter Klassiker der türkischen Küche und begeistert mit ihrer herzhaften Füllung und dem knusprigen Teig. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Genuss für jeden, der würzige Speisen liebt. Die Kombination aus saftigem Hackfleisch und geschmolzenem Mozzarella macht diese Pide zu einem Highlight auf jedem Esstisch.

Besonders praktisch ist, dass du die Gefüllte Pide mit Hackfleisch und Mozzarella nach deinem Geschmack anpassen kannst. Ob mit mehr Käse, etwas extra Chili oder einer Prise Petersilie – sie lässt sich ganz individuell gestalten.

Warum Pide mit Hackfleisch und Käse so besonders ist

Die knusprige Teighülle und die würzige Füllung machen dieses Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis. Das Hackfleisch wird durch die Paprika, Zwiebeln und den Knoblauch besonders aromatisch. Der geschmolzene Mozzarella verleiht der Füllung eine herrliche Cremigkeit, die einfach unwiderstehlich ist.

Die Gefüllte Pide mit Hackfleisch und Mozzarella passt zu vielen Gelegenheiten. Sie ist ideal als Hauptgericht, für ein gemütliches Essen mit Freunden oder auch als Snack für unterwegs. Außerdem kannst du die Pide wunderbar vorbereiten und nach Bedarf frisch aufbacken.

Tipps für die perfekte Pide

Damit der Hefeteig besonders luftig wird, ist es wichtig, ihn ausreichend ruhen zu lassen. Währenddessen kannst du die Füllung vorbereiten, damit alles gleichzeitig fertig wird. Achte darauf, den Teigrand gut einzuklappen, damit die Füllung beim Backen nicht ausläuft.

Für eine extra knusprige Oberfläche kannst du die Pide mit Hackfleisch und Käse nach dem Bestreichen mit Eigelb zusätzlich mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen. Die Gefüllte Pide mit Hackfleisch und Mozzarella schmeckt besonders gut, wenn du sie vor dem Servieren mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Dill garnierst.

Ein herzhaftes Rezept für jeden Anlass

Die Pide mit Hackfleisch und Käse ist ein vielseitiges Gericht, das bei jeder Gelegenheit gut ankommt. Ob für die Familie, Gäste oder einfach für dich selbst – sie passt immer. Mit ihrer Kombination aus knusprigem Teig, saftigem Hackfleisch und cremigem Käse ist sie ein echter Genuss.

Probiere die Gefüllte Pide mit Hackfleisch und Mozzarella aus und lass dich von ihrer Einfachheit und ihrem großartigen Geschmack begeistern. Dieses Rezept wird mit Sicherheit ein fester Bestandteil deines Küchenrepertoires!

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Das Rezept

Pide mit Hackfleisch und Käse

Zubereitung: 30 Minuten Min.

Kochzeit: 45 Minuten Min.

Gesamtzeit: 1 Stunde Std. 15 Minuten Min.

Zutaten

Hefeteig

• ▢ 600 g Mehl
• ▢ 1 Würfel Hefe
• ▢ 2 Eier
• ▢ 50 g Butter
• ▢ 250 ml Milch
• ▢ 1 Prise Zucker
• ▢ 1 TL Salz

Füllung

• ▢ 500 g Rinderhackfleisch
• ▢ 1 grüne Paprika
• ▢ 1 rote Zwiebel
• ▢ 3 Knoblauchzehen
• ▢ 200 g stückige Tomaten Dose oder frisch
• ▢ 1 Kugel Mozzarella
• ▢ 1 TL Salz
• ▢ 1 TL Paprika edelsüß
• ▢ Pfeffer
• ▢ Petersilie
• ▢ Chili nach Belieben
• ▢ 2 Eigelb
• ▢ 3 EL Olivenöl

Zubereitung

1. Milch, Butter und den Zucker leicht erwärmen und den Hefewürfel darin auflösen.
2. Mehl, Salz und 2 Eier in eine Rührschüssel geben. Mit dem Hefegemisch nun zu einem glatten Teig kneten und für 30 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
3. In der Zwischenzeit die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
4. DIe Paprika und den Mozzarella ebenfalls würfeln.
5. Knoblauch abziehen und fein hacken.
6. Hackfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Mozzarella, Olivenöl und Gewürze in eine Schüssel geben und gut vermischen.
7. Backofen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
8. Den Teig in 8 Stücke teilen und zu runden Kreisen ausrollen bzw. formen.
9. Hackfleischmasse in die Mitte geben und den Rand einschlagen.
10. Das Eigelb verquirlen und die Kreise (Teig) damit einstreichen.
11. Im Backofen ca. 35 Minuten backen, bis sie schön braun sind.
12. Mit gehackter Chilischote servieren.

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Stück | Kalorien: 545kcal | Kohlenhydrate: 63g | Eiweiß: 22g | Fett: 22g

Portionen

Portionen

8

Stück

Kochmodus

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Rezeptvideo

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