Orangen Plätzchen
nach Omas Rezept
Orangen Plätzchen – Ein Hauch von Weihnachten mit fruchtigem Aroma
Kein Plätzchenteller ist vollständig ohne Orangen Plätzchen. Diese zarten Stangen mit ihrem feinen Orangenaroma sind ein echter Klassiker, der an Omas Backkünste erinnert. Die Kombination aus fruchtiger Marmelade und schokoladiger Kuvertüre macht sie zu einem besonderen Genuss.
Die Orangen Plätzchen sind nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein echter Hingucker. Ihre elegante Form und die feine Dekoration machen sie perfekt für die festliche Kaffeetafel oder als kleines Geschenk.
Der Duft der Weihnachtszeit
Kaum etwas bringt die Adventsstimmung so gut ins Haus wie der Duft von fruchtige Weihnachtsplätzchen. Die zarten Aromen von Orange und Vanille, kombiniert mit süßer Erdbeermarmelade, sorgen für eine unvergleichliche Atmosphäre. Schon beim Backen erfüllt der feine Duft die Küche und weckt Vorfreude auf die Weihnachtszeit.
Die Stangen zergehen fast auf der Zunge und sind dank ihrer Füllung angenehm saftig. Gleichzeitig sorgt die Kuvertüre für das gewisse Etwas. Sie geben den Orangen Plätzchen nicht nur Geschmack, sondern auch eine edle Optik.
Tipps für perfekte Orangen Plätzchen
Damit die Orangen Plätzchen richtig zart werden, solltest du weiche Butter verwenden. Sie sorgt dafür, dass der Teig schön geschmeidig bleibt und sich gut formen lässt. Wichtig ist auch, den Orangensaft und die Schale von frischen Bio-Orangen zu verwenden. So bekommst du das volle Aroma in die Plätzchen.
Die Dekoration macht die fruchtige Weihnachtsplätzchen zu etwas Besonderem. Tauche die Enden der Stangen in Kuvertüre und lass sie gut trocknen. Für einen festlichen Touch kannst du die Schokolade mit etwas Glitzerzucker oder feinen Streuseln verzieren. Das verleiht den Plätzchen eine individuelle Note.
Wenn du die Plätzchen länger aufbewahren möchtest, achte darauf, sie gut zu verschließen. In einer Plätzchendose bleiben sie frisch und bewahren ihre zarte Konsistenz. Am besten schmecken sie, wenn sie ein paar Tage durchziehen konnten.
Ein Genuss für jeden Anlass
Die Orangen Plätzchen sind ein echter Allrounder. Sie passen perfekt zu einem heißen Tee oder Kaffee und machen sich hervorragend als kleines Geschenk in der Weihnachtszeit. Ihre feine Balance aus fruchtiger Frische und schokoladiger Süße begeistert einfach jeden.
Probiere die fruchtige Weihnachtsplätzchen aus und lass dich von ihrem einzigartigen Geschmack verzaubern. Sie sind einfach zuzubereiten und bringen einen Hauch von Nostalgie auf den Plätzchenteller. Mit jedem Bissen spürst du die Liebe und Tradition, die in diesem Rezept steckt.
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Orangen Plätzchen nach Omas Rezept
Zutaten
Teig
- 300 g weiche Butter
- 150 g gesiebter Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 Eigelb
- 1 Orange
- 300 g gesiebtes Mehl
Füllung und Dekoration
- 200 g Erdbeer Konfitüre
- 100 g Kuvertüre Zartbitter oder Vollmilch
Zubereitung
Teig
- Die weiche Butter 1 Minute aufschlagen.
- Nach und nach den Puderzucker dazugeben.
- Nun den Vanillezucker, Salz, 4 Eigelb, Abrieb von der Orange und 3EL Saft von der Orange unterrühren.
- Das Mehl esslöffelweise unterrühren.
- Nun den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech 6cm lange Stangen spritzen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 7-8 Minuten backen.
- Danach die Plätzchen abkühlen lassen.
Füllung
- Die Kuvertüre erhitzen und die Hälfte der Plätzchen damit bestreichen.
- Anschließend jeweils ein Plätzchen mit Marmelade und ein Plätzchen ohne Marmelade zusammen setzen.
- Die Kuvertüre schmelzen und die Orangen Stäbchen ca. 1-2cm tief eintauchen lassen.
- Danach trocknen lassen und genießen.
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