One Pot Pasta mit Erbsen: Einfach, cremig und vegetarisch

Eine One Pot Pasta mit Erbsen ist die perfekte Wahl, wenn es schnell gehen soll und dennoch lecker sein muss. Dieses Gericht überzeugt durch seine unkomplizierte Zubereitung, die frischen Zutaten und die cremige Konsistenz. Alles wird in einer Auflaufform gebacken, wodurch der Abwasch minimal bleibt und der Geschmack maximal zur Geltung kommt.

Die Kombination aus knackigen Erbsen, Paprika und Kräuterfrischkäse macht die Pasta besonders aromatisch. Ein Hauch von Parmesan verleiht der vegetarischen Ofenpasta den letzten Schliff und sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.

Warum die One Pot Pasta mit Erbsen so beliebt ist

Dieses Rezept ist nicht nur einfach, sondern auch unglaublich vielseitig. Du kannst es ganz nach deinem Geschmack anpassen und mit zusätzlichen Zutaten wie Zucchini, Pilzen oder Spinat variieren. Die italienischen Kräuter und der Frischkäse geben dem Gericht eine harmonische Würze, die alle begeistert.

Eine vegetarische Ofenpasta eignet sich perfekt für die ganze Familie oder als schnelles Abendessen nach einem langen Tag. Da alles in einer Form zubereitet wird, sparst du Zeit und kannst dich während des Backens entspannt zurücklehnen.

Tipps für die perfekte vegetarische Ofenpasta

Achte darauf, die Pasta vollständig mit der Gemüsebrühe-Tomaten-Mischung zu bedecken, damit sie gleichmäßig gart. Wenn du eine knusprige Kruste magst, kannst du vor dem Backen etwas Parmesan oder Mozzarella auf die Pasta streuen.

Für eine extra frische Note kannst du den Auflauf vor dem Servieren mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie bestreuen. Sollte die Pasta nach dem Backen etwas zu trocken wirken, kannst du einen Schuss Milch oder Sahne hinzufügen und alles gut durchmischen.

Ein Gericht, das immer überzeugt

Eine One Pot Pasta mit Erbsen ist nicht nur schnell gemacht, sondern auch ein echtes Wohlfühlgericht. Sie passt zu jedem Anlass, ob als unkompliziertes Abendessen, als Lunch oder sogar als Beitrag zu einem Buffet.

Die vegetarische Ofenpasta begeistert mit ihrer cremigen Konsistenz und den frischen Aromen. Probiere dieses Rezept aus und genieße ein Gericht, das einfach zuzubereiten ist und garantiert immer gut ankommt!

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Das Rezept

One Pot Pasta mit Erbsen und Paprika (vegetarische Ofenpasta)

Zubereitung: 5 Minuten Min.

Kochzeit: 30 Minuten Min.

Gesamtzeit: 35 Minuten Min.

Zutaten

• ▢ 200 g Pasta
• ▢ 150 g TK Erbsen
• ▢ 1 Paprika rot
• ▢ 300 ml Gemüsebrühe
• ▢ 200 ml passierte Tomaten
• ▢ 150 g Kräuterfrischkäse
• ▢ 50 g Parmesan gerieben oder gehobelt
• ▢ Italienische Kräuter
• ▢ Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Backofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
2. Das Kerngehäuse der Paprikaschote entfernen und die Paprikaschote in kleine Würfel schneiden.
3. Pasta in eine Auflaufform geben und die Erbsen darauf verteilen.
4. Paprikawürfel darüber geben und den Frischkäse wie im Video gezeigt in die Mitte geben.
5. Die Gemüsebrühe mit den passierten Tomaten mischen und in die Auflaufform geben.
6. Salz, Pfeffer und italienische Kräuter dazugeben und alles im Backofen ca. 30 Minuten backen.
7. Die Ofenpasta aus dem Backofen nehmen und alles gut vermischen.
8. Parmesan zur One Pot Pasta geben und nochmal gut durchmischen.

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Portion | Kalorien: 857kcal | Kohlenhydrate: 106g | Eiweiß: 33g | Fett: 34g

Portionen

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2

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Kochmodus

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Rezeptvideo

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