One Pot Orzo-Pasta mit Brokkoli – cremig, schnell und einfach

Ein schnelles und leckeres Gericht, das ganz ohne viel Aufwand gelingt. One Pot Orzo-Pasta mit Brokkoli ist wunderbar cremig, sättigend und voller Geschmack.

Die Kombination aus feinen Orzo-Nudeln, frischem Gemüse und würzigem Cheddar macht dieses Rezept zu einem echten Wohlfühlessen.

Alles wird in nur einem Topf gekocht – weniger Abwasch, mehr Genuss!

Warum dieses Gericht so besonders ist

Manchmal muss es unkompliziert sein. One Pot Orzo-Pasta mit Brokkoli spart Zeit, da alle Zutaten zusammen garen und perfekt miteinander verschmelzen.

Durch das sanfte Köcheln nimmt die Pasta die Aromen von Gemüsebrühe, Sahne und Käse wunderbar auf.

Das sorgt für eine sämige Konsistenz und macht die cremige Orzo-Pasta besonders aromatisch.

Orzo ist kleiner als normale Pasta und erinnert in der Form an Reis. Dadurch hat sie eine besonders angenehme Textur und verbindet sich perfekt mit der Sauce.

Das macht sie ideal für cremige Gerichte.

Tipps für eine perfekte cremige Orzo-Pasta

Die richtige Konsistenz macht den Unterschied. Damit die One Pot Orzo-Pasta mit Brokkoli nicht zu trocken wird, sollte genug Flüssigkeit verwendet werden.

Falls die Sauce zu dick wird, einfach noch etwas Gemüsebrühe hinzufügen.

Der Käse spielt eine große Rolle für den Geschmack. Besonders gut eignet sich ein würziger Cheddar, aber auch Parmesan oder Gouda passen hervorragend.

Das Rezept lässt sich vielseitig anpassen. Wer es herzhafter mag, kann zusätzlich Hähnchenstreifen oder gebratene Champignons hinzufügen.

Wer es lieber vegan möchte, kann die Sahne und den Käse durch pflanzliche Alternativen ersetzen.

Schnell gemacht und unglaublich lecker

Diese cremige Pasta ist ein echtes Wohlfühlgericht. One Pot Orzo-Pasta mit Brokkoli ist einfach, sättigend und steht in nur 25 Minuten auf dem Tisch.

Ob als schnelles Mittagessen oder gemütliches Abendessen – diese Mahlzeit begeistert mit ihrem cremigen Geschmack.

Wer sie einmal probiert hat, wird sie garantiert immer wieder kochen!

Mein Tipp:

Rühre während des Köchelns regelmäßig und achte auf ausreichend Flüssigkeit, damit die Orzo gleichmäßig garen und die Sauce cremig bleibt statt anzusetzen oder zu trocken zu werden.

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Das Rezept

One Pot Orzo-Pasta mit Brokkoli, Möhren und Cheddar

Zubereitung: 10 Minuten Min.

Kochzeit: 15 Minuten Min.

Gesamtzeit: 25 Minuten Min.

Zutaten

• ▢ 3 Möhren
• ▢ 1/2 Brokkoli
• ▢ 2 Knoblauchzehen
• ▢ 250 g Orzo (Kritharaki)
• ▢ 200 g Schlagsahne
• ▢ 450 ml Gemüsebrühe
• ▢ 1 EL Butter
• ▢ 150 g Cheddar gerieben
• ▢ Salz, Pfeffer & Paprika edelsüß

Zubereitung

1. Möhren schälen & in feine Würfel schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen. Knoblauch fein hacken.
2. Butter in einem großen Topf oder einer Pfanne schmelzen & die Möhren anbraten.
3. Knoblauch dazugeben und ebenfalls kurz anschwitzen.
4. Orzo hinzufügen & kurz mitrösten.
5. Mit Gemüsebrühe & Sahne ablöschen, würzen & auf mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 8 Minuten leicht köcheln lassen.
6. Brokkoli dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
7. Nun den Cheddar dazugeben, alles vermischen und sofort genießen.

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Portion | Kalorien: 769kcal | Kohlenhydrate: 92g | Eiweiß: 18g | Fett: 37g

Portionen

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3

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Kochmodus

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Rezeptvideo

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