Ofenreis mit Hähnchen – einfach, herzhaft und sättigend
Ein Ofenreis mit Hähnchen ist das perfekte Gericht, wenn du ein herzhaftes und unkompliziertes Essen für die ganze Familie suchst. Reis, Hähnchenstücke und buntes Gemüse werden zusammen mit einer cremigen Sauce im Ofen gegart und mit Käse überbacken.
Das Ergebnis ist ein warmes, sättigendes Essen, das direkt aus der Auflaufform serviert werden kann. Dadurch sparst du Zeit und hast trotzdem ein Gericht, das nach viel Aufwand schmeckt.
Warum ein Reisauflauf mit Gemüse so praktisch ist
Ein Reisauflauf mit Gemüse lässt sich wunderbar vorbereiten und ist extrem vielseitig. Du kannst das Rezept mit dem Gemüse anpassen, das du gerade zu Hause hast, und trotzdem bleibt es lecker und bunt.
Außerdem brauchst du nur eine Auflaufform, was das Kochen besonders einfach macht. Während der Ofen die Arbeit übernimmt, hast du Zeit für andere Dinge – ideal für stressige Tage.
Tipps für den perfekten Ofenreis mit Hähnchen
Damit dein Ofenreis mit Hähnchen schön saftig bleibt, solltest du die Sauce gut würzen und reichlich Flüssigkeit verwenden. So kann der Reis im Ofen garen, ohne trocken zu werden.
Für noch mehr Geschmack kannst du zusätzlich etwas Knoblauch oder frische Kräuter wie Petersilie untermischen. Und wenn du es würziger magst, passt auch eine kleine Prise Chili perfekt dazu.
Genuss frisch aus dem Ofen
Ein Reisauflauf mit Gemüse ist ein echtes Wohlfühlgericht, das immer passt. Ob als Familienessen unter der Woche oder als einfaches Gericht fürs Wochenende – er ist schnell gemacht und macht alle satt.
Dieser Ofenreis mit Hähnchen kombiniert Reis, Gemüse, Fleisch und Käse zu einem Gericht, das unkompliziert, lecker und sättigend ist. Jeder Bissen schmeckt nach Hausmannskost, die einfach glücklich macht.
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Das Rezept
Ofenreis mit Hähnchen und Gemüse
Zubereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 50 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde
Zutaten
- 200 g Basmati-Reis
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 1 kleine Dose Mais
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 rote Paprika
- 150 g Käse gerieben
- 1 EL Tomatenmark
- 200 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Thymian
- 1 TL Basilikum
- 2 TL Paprika edelsüß
- 1 TL Speisestärke
- Reichlich Salz
Zubereitung
- Reis gründlich waschen. Hähnchen & Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Kidneybohnen abgießen & abspülen, Mais abgießen.
- Sauce anrühren: Tomatenmark, Sahne, Gemüsebrühe, Speisestärke, Thymian, Basilikum, Paprika edelsüß & Salz miteinander verrühren.
- Reis, Hähnchen, Paprika, Mais & Kidneybohnen in eine mittelgroße Auflaufform geben, Sauce darüber gießen & alles gut vermischen.
- Mit Käse bestreuen, die Form mit einem Deckel oder Alufolie abdecken & im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 35 Minuten backen.
- Abdeckung entfernen & weitere 10–15 Minuten mit Grillfunktion goldbraun überbacken (unbedingt beobachten, damit der Käse nicht verbrennt).
- Kurz abkühlen lassen & direkt genießen.
Nährwerte pro Portion
Portionen
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Kochmodus
Rezeptvideo
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Isa
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Leckerer Auflauf. Habe ihn mit Nudeln anstatt mit Reis gemacht und auf das Fleisch verzichtet…einfach und schnell in der Zubereitung. Perfekt als Meal Prep.
Danke
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