Nougat Küsschen
Nougat Küsschen – zart, schokoladig und himmlisch weich
Die Nougat Küsschen gehören zu den Plätzchen, die man jedes Jahr wieder backen möchte. Sie sind zart, cremig und haben genau die richtige Balance zwischen Süße und Schokolade.
Der Mürbeteig ist weich und leicht buttrig, dazu kommt eine luftige Nougatcreme, die beim Reinbeißen fast auf der Zunge schmilzt. Umhüllt von einer glänzenden Schokoglasur werden diese kleinen Küsschen schnell zum Lieblingsgebäck auf jedem Plätzchenteller.
Warum einfache Weihnachtsplätzchen manchmal die besten sind
Viele Rezepte sind aufwendig, aber einfache Weihnachtsplätzchen haben ihren ganz besonderen Charme. Sie brauchen keine komplizierten Schritte, sind jedoch geschmacklich wunderbar voll und aromatisch.
Besonders schön ist, dass diese Plätzchen nicht bröselig oder trocken werden, sondern weich bleiben und richtig „nach Weihnachten“ schmecken. Sie passen perfekt zu einem warmen Tee, Kaffee oder einer Tasse Kakao auf der Couch.
Tipps für perfekte Nougat Küsschen
Ein Nougat Küsschen gelingt besonders gut, wenn die Butter für den Teig wirklich weich ist. So verbindet sich der Teig schnell, ohne dass du lange kneten musst.
Die Nougatcreme wird besonders luftig, wenn du den Nougat vorher leicht erwärmst und dann gründlich mit der Butter aufschlägst. Für die Schokoglasur sorgt ein Teelöffel Kokosöl dafür, dass der Überzug schön glänzt und nicht matt wird.
Für wen diese Plätzchen ideal sind
Ein einfache Weihnachtsplätzchen ist ideal für alle, die gerne etwas Beeindruckendes servieren möchten, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Sie eignen sich hervorragend zum Verschenken, für Plätzchenteller oder als kleiner süßer Abschluss nach einem winterlichen Essen.
Durch die lange Haltbarkeit im Kühlschrank sind sie außerdem perfekt zum Vorbereiten in der Adventszeit. Und ehrlich: Wer kann bei Nougat und Schokolade schon widerstehen?
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Nougat Küsschen
Zutaten
Für den Teig
- 275 g Mehl
- 125 g Sehr weiche Butter
- 130 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Für die Nougatcreme
- 500 g Schnittfester Nougat aus der Backabteilung
- 150 g Weiche Butter
Für das Topping
- 300 g Zartbitterkuvertüre
- 1 TL Kokosöl
Zubereitung
- Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Teig halbieren, zu Kugeln formen, leicht platt drücken und mit etwas Mehl bestäuben.
- Auf der bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (nicht auf Backpapier!).
- Plätzchen ausstechen – Tipp: Ausstecher kurz in Mehl tauchen – und auf ein Blech setzen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 8–10 Minuten backen, bis der Rand leicht goldbraun ist. Vollständig abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit Nougat leicht erwärmen (kurz in die Mikrowelle), dann mit Butter zu einer luftigen Creme aufschlagen.
- Die Nougatcreme in einen Spritzbeutel füllen und auf alle Plätzchen einen Tuff aufspritzen.
- Kuvertüre mit Kokosöl über dem Wasserbad schmelzen.
- Die Küsschen in die flüssige Schokolade tauchen und auf einem Gitter abtropfen lassen.
Nährwerte
Notizen
schon vernascht sind.
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