Pizza-Sandwich mit italienischer Füllung
Ein Pizza-Sandwich verbindet knusprigen Pizzateig mit einer cremigen und aromatischen Füllung. Außen sorgt der goldbraun gebackene Teig für eine herrlich krosse Kruste, während Burrata, Mortadella, Pesto und frische Zutaten im Inneren für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis sorgen. Dadurch entsteht eine besondere Alternative zur klassischen Pizza.
Gerade die Kombination aus warmem Teig und frischer Füllung macht dieses Rezept so beliebt. Cremige Burrata trifft auf würzige Mortadella, aromatisches Basilikum-Pesto und frischen Rucola. So schmeckt jeder Bissen nach italienischem Genuss.
Pizza-Sandwich mit Burrata genießen
Das Sandwich überzeugt vor allem durch seine abwechslungsreichen Texturen. Die cremige Burrata harmoniert perfekt mit der herzhaften Mortadella und dem leicht pfeffrigen Rucola. Gleichzeitig bringen Tomaten und Basilikum eine angenehme Frische ins Spiel.
Auch das würzige Pesto ergänzt die übrigen Zutaten hervorragend und verbindet alle Aromen miteinander. Dadurch entsteht ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Cremigkeit, Würze und Frische, das Lust auf mehr macht.
Knuspriger Teig trifft cremige Füllung
Das Pizza-Sandwich lebt vom Kontrast zwischen knusprigem Pizzateig und saftiger Füllung. Außen herrlich kross und innen wunderbar cremig entsteht ein Geschmackserlebnis, das sich deutlich von einer klassischen Pizza unterscheidet. Gerade diese Kombination macht das Rezept so besonders.
Durch die italienisch inspirierten Zutaten wirkt das Sandwich gleichzeitig rustikal und hochwertig. Dadurch eignet es sich sowohl für gemütliche Abende als auch als besonderer Snack für Gäste oder den nächsten Pizzaabend.
Pizza-Sandwich für jeden Anlass
Ein Pizza-Sandwich mit Burrata passt hervorragend als Abendessen, zum gemeinsamen Pizzaabend oder als besonderer Snack. Durch die frische Füllung und den knusprigen Teig schmeckt es sowohl warm als auch kalt und lässt sich vielseitig servieren.
Auch das Pizza-Sandwich überzeugt durch seine ausgewogene Mischung aus cremigen, würzigen und frischen Zutaten. Genau diese Kombination macht das Rezept zu einer außergewöhnlichen Variante für alle, die italienische Küche lieben.
Mein Tipp:
Die Burrata vor dem Belegen kurz abtropfen lassen. So bleibt der knusprige Pizzateig länger kross und weicht nicht so schnell durch.
Das könnte auch interessant für dich sein:
Du brauchst noch mehr Inspiration für ein leckeres Pizza-Rezept? Dann schau dir direkt auch diese Rezepte an:
Das Rezept
Knuspriges Pizza-Sandwich mit Burrata, Mortadella und Pesto
Zubereitung: 30 Minuten
Kochzeit: 8 Minuten
Gesamtzeit: 1 day 38 Minuten
Zutaten
- 500 g Pizzamehl Typ 00
- 340 ml Kaltes Wasser
- 3 g Frische Hefe
- 12,5 g Salz
- Semola zum Formen
- 3 Burrata
- 200 g Mortadella
- 1 Glas Basilikum-Pesto
- 100 g Rucola
- 1 Tomate
- 1 Handvoll Frischer Basilikum
- Etwas Olivenöl
Zubereitung
Pizzateig zubereiten
- Pizzamehl, kaltes Wasser, Hefe und Salz zu einem glatten, geschmeidigen Teig verkneten. Abgedeckt 24–48 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Teiglinge gehen lassen
- Den Teig in 3 gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen. Abgedeckt weitere 2–3 Stunden bei Zimmertemperatur gehen lassen.
Zutaten vorbereiten
- Rucola waschen und trocken schleudern. Die Tomate in dünne Scheiben schneiden und Basilikum abzupfen.
Pizza-Sandwich formen
- Einen Teigling auf etwas Semola vorsichtig rund ausziehen. Eine Hälfte mit etwas Olivenöl beträufeln und die andere Hälfte darüberklappen. Den Rand dabei nicht fest andrücken, damit sich das Sandwich nach dem Backen leicht öffnen lässt.
Backen
- Die Pizza-Sandwiches bei möglichst hoher Temperatur goldbraun und knusprig backen. Je nach Pizzaofen oder Backofen kann die Backzeit variieren.
Füllen und servieren
- Das noch warme Pizza-Sandwich vorsichtig öffnen und mit Basilikum-Pesto bestreichen. Anschließend mit Burrata, Mortadella, Rucola, Tomaten und frischem Basilikum füllen, zusammenklappen und sofort servieren.
Nährwerte pro Portion
