Knusprige Reiswaffeln mit Hähnchen, Avocado und Gurke
Frisch, knusprig und modern: Reiswaffeln mit Hähnchen
Manchmal braucht es etwas Neues auf dem Teller – und genau das liefern diese Reiswaffeln mit Hähnchen. Sie sind außen knusprig, innen cremig und voller spannender Aromen.
Diese kleine Mahlzeit ist perfekt für alle, die leichte Snacks lieben, aber trotzdem nicht auf Geschmack verzichten möchten.
Ein echter Hingucker: knusprige Reiswaffeln mit asiatischer Note
Die Basis dieser Idee bildet gekochter Basmati-Reis, der im Waffeleisen zu knusprigen Reiswaffeln gepresst wird. Damit entsteht nicht nur eine tolle Konsistenz, sondern auch ein spannendes Format zum Belegen.
Frischkäse sorgt für eine sanfte Cremigkeit, während Gurke und Avocado Frische und Biss beisteuern. Das zarte Hähnchen wird in Sweet-Chili-Sauce geschwenkt und bringt die nötige Würze mit.
Als Finish rundet Sriracha-Mayo alles mit etwas Schärfe ab – ein echter Kontrast zur milden Basis.
Tipps für deine perfekten Reiswaffeln mit Hähnchen
Der Reis sollte gut abgekühlt und leicht klebrig sein – so hält er im Waffeleisen besser zusammen. Alternativ kannst du auch Sushi-Reis verwenden, wenn du es besonders kompakt magst.
Beim Braten des Hähnchens lohnt es sich, dünne Streifen zu schneiden. So garen sie schneller und nehmen die Sauce besser auf.
Am besten genießt du die Reiswaffeln mit Hähnchen direkt frisch aus dem Waffeleisen – dann sind sie außen schön kross und innen noch leicht warm.
Knusprige Reiswaffeln – ideal für Lunch, Brunch oder als Snack
Ob als Streetfood-Alternative, leichter Lunch oder kreativer Brunch-Teller – diese knusprigen Reiswaffeln überzeugen auf ganzer Linie.
Sie lassen sich gut vorbereiten und können auch vegetarisch abgewandelt werden, etwa mit gebratenem Tofu oder knusprigem Tempeh.
Die Kombination aus Reis, Frische und Würze macht sie zu einem Highlight, das nicht nur satt macht, sondern auch Spaß bringt. Einfach ausprobieren und genießen!
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Knusprige Reiswaffeln mit Hähnchen, Avocado und Gurke
Zutaten
Reiswaffeln
- 250 g Basmati Reis
Hähnchen
- 250 g Hähnchenbrustfilet
- 4 EL Sweet Chili Sauce
- 1 TL Sesam
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer
Sonstiges
- 1/2 Gurke
- 1 Avocado
- 100 g Frischkäse
- 4 EL Sriracha Mayo
Zubereitung
- Basmati Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen und abkühlen lassen (es kann auch Reis vom Vortag verwendet werden).
- Ein kleines Waffeleisen mit Öl bepinseln und den Reis darauf geben.
- Gut zusammendrücken und ca. 3-5 Minuten backen lassen.
- Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und diese mit Salz und Pfeffer würzen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin 2 Minuten scharf anbraten.
- Sweet Chili Sauce und Sesam dazugeben und kurz köcheln lassen.
- Gurke und Avocado in dünne Scheiben/Streifen schneiden.
- Waffeln mit Frischkäse bestreichen und mit Gurke und Avocado belegen.
- Etwas salzen und darauf das Hähnchen geben.
- Mit der Sriracha Mayo toppen und genießen.
Nährwerte
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Haben echt klasse geschmeckt. Danke 🙂