Kreativ und herzhaft: die Kartoffelrolle Lasagne Style

Wer Lust auf ein besonderes Ofengericht hat, das satt macht und gleichzeitig Eindruck macht, sollte unbedingt diese Kartoffelrolle Lasagne Style probieren.
Sie kombiniert den Klassiker Lasagne mit einer spannenden Kartoffel-Variante – und das ganz ohne Nudelplatten.

Der würzige Geschmack der Hackfleischsoße harmoniert perfekt mit den knusprig gebackenen Kartoffelscheiben.
Außen schön goldbraun, innen herrlich saftig – ein Gericht, das einfach überzeugt.

Gerade für Gäste oder einen gemütlichen Abend ist die Rolle ideal.
Denn sie lässt sich gut vorbereiten und später ganz unkompliziert servieren.

Herzhaft gefüllt und ofenfrisch serviert

Die Kartoffelrolle Lasagne Style punktet mit einer köstlichen Kombination aus Gemüse, Fleisch und cremigem Topping.
Dabei ist sie nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch.

Durch das Aufrollen entsteht eine besondere Form, die sofort neugierig macht.
Und wenn dann der geschmolzene Käse auf der Oberfläche duftet, ist das Geschmackserlebnis perfekt.

Auch optisch sorgt die Dekoration mit Schmand, Tomaten und Basilikum für das gewisse Etwas.
So wird aus einem einfachen Kartoffelgericht ein echtes Highlight.

Wer herzhafte Ofengerichte liebt, wird diese Hackfleischrolle mit Kartoffeln garantiert öfter machen.
Denn sie ist rustikal, sättigend und dennoch raffiniert im Geschmack.

Tipps für deine perfekte Kartoffelrolle Lasagne Style

Damit die Rolle beim Backen nicht auseinanderfällt, solltest du die Kartoffeln möglichst dünn hobeln.
Je gleichmäßiger sie sind, desto besser lassen sie sich aufrollen.

Den Käse am besten großzügig auf der Kartoffelplatte verteilen, bevor sie belegt wird.
So bleibt die Rolle nach dem Backen schön stabil und bekommt ein tolles Aroma.

Die Hackfleischfüllung sollte eher dickflüssig sein.
So bleibt sie gut in der Rolle und läuft beim Aufrollen nicht heraus.

Wenn du magst, kannst du die Hackfleischrolle mit Kartoffeln noch mit geriebenem Parmesan verfeinern.
Auch Chiliflocken oder frischer Thymian passen sehr gut dazu.

Beim Topping kannst du kreativ werden – ob mit Frischkäse, Joghurt oder Kräuterdip.
Ein paar frische Kirschtomaten sorgen für einen fruchtigen Kontrast zur kräftigen Rolle.

Hausgemachter Genuss aus dem Ofen

Dieses Rezept ist ideal, wenn du mal etwas Neues ausprobieren möchtest.
Die Kartoffelrolle Lasagne Style verbindet bekannte Zutaten auf eine überraschende Art.

Sie ist sättigend, aromatisch und lässt sich toll vorbereiten.
Gerade für Familien ist das eine schöne Alternative zu klassischen Aufläufen oder Lasagne.

Die Hackfleischrolle mit Kartoffeln passt perfekt in die kältere Jahreszeit, schmeckt aber eigentlich das ganze Jahr über.
Und weil sie so gut ankommt, ist sie auch auf Partys oder Buffets eine tolle Idee.

Mit frischen Kräutern garniert und warm serviert begeistert sie einfach jeden.
Ein echtes Lieblingsgericht für alle, die es herzhaft lieben.

Mein Tipp:

Achte darauf, dass die Hackfleischsauce eher dickflüssig ist. Ist sie zu flüssig, läuft sie beim Aufrollen aus der Kartoffelschicht heraus und die Rolle verliert ihre Form.

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Das Rezept

Kartoffelrolle „Lasagne Style“

Zubereitung: 20 Minuten Min.

Kochzeit: 35 Minuten Min.

Gesamtzeit: 55 Minuten Min.

Zutaten

• ▢ 500 g Kartoffeln festkochend
• ▢ 250 g Käse gerieben
• ▢ Öl
• ▢ Salz und Pfeffer

Hackfleischsauce

• ▢ 500 g Rinderhackfleisch
• ▢ 700 g Passierte Tomaten
• ▢ 1 Möhre
• ▢ 1 Zwiebel
• ▢ 3 Knoblauchzehen
• ▢ 2 TL Oregano
• ▢ 1 TL Paprika edelsüß
• ▢ Salz und Pfeffer
• ▢ 2 EL Olivenöl

Topping

• ▢ 100 g Schmand
• ▢ 5 Kirschtomaten
• ▢ Basilikum

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch abziehen und jeweils fein würfeln.
2. Karotte schälen und in sehr feine Stücke schneiden.
3. Kartoffeln schälen und in sehr dünne Scheiben hobeln.
4. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech 150g geriebenen Käse verteilen.
5. Anschließend die Kartoffelscheiben überlappend auf den Käse legen und mit dem Öl bepinseln.
6. Mit Salz, Pfeffer bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober-Unterhitze ca. 30 Minuten goldbraun backen.
7. In der Zwischenzeit das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig braten.
8. Zwiebelwürfel dazugeben und mitbraten.
9. Nun den Knoblauch und die Möhren dazugeben und ebenfalls kurz mitbraten.
10. Mit den passierten Tomaten ablöschen und Oregano, Paprika edelsüß, Salz und Pfeffer dazugeben.
11. Abgedeckt auf kleiner Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
12. Die Kartoffelplatte nach dem Backen abkühlen lassen und anschließend die Hackfleischsauce darauf verteilen.
13. Nun mit Hilfe des Backpapiers eng aufrollen und den restlichen Käse auf der Rolle verteilen.
14. Weitere 10 Minuten im Backofen backen.
15. Schmand mit Salz und Pfeffer würzen und nach dem Backen auf der Rolle verteilen.
16. Mit geviertelten Kirschtomaten und Basilikum dekorieren.

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Rolle | Kalorien: 3263kcal | Kohlenhydrate: 185g | Eiweiß: 172g | Fett: 209g

Portionen

Portionen

1

Rolle

Kochmodus

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Rezeptvideo

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