Himmelsboten Plätzchen – Zimtige Sterne für die Weihnachtszeit
Die Himmelsboten Plätzchen sind eine wundervolle Ergänzung für jede Weihnachtsbäckerei. Sie sehen nicht nur himmlisch aus, sondern schmecken auch köstlich. Mit einem zarten Zimt-Butter-Teig, Mandeln und Smarties bringen sie weihnachtliche Stimmung auf den Tisch.
Das Beste an diesen Plätzchen ist, dass sie kinderleicht zu machen sind. Die Kombination aus knusprigem Teig und süßer Dekoration macht die sternförmigen Weihnachtsplätzchen zu einem Highlight.
Warum Himmelsboten Plätzchen so besonders sind
Die Himmelsboten Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch ein Hingucker. Die liebevollen Gesichter und der umgeklappte Arm verleihen jedem Stern eine persönliche Note. Sie sind perfekt, um die Familie in der Vorweihnachtszeit zusammenzubringen.
Zudem sind die sternförmigen Weihnachtsplätzchen vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich als Geschenk, für den Plätzchenteller oder einfach zum Naschen zwischendurch. Ihre einfache Zubereitung macht sie auch ideal für Backanfänger.
Tipps für gelungene sternförmige Weihnachtsplätzchen
Damit die Himmelsboten Plätzchen besonders gut gelingen, solltest du den Teig gut kühlen. Dadurch lässt er sich einfacher ausrollen und die Sterne behalten ihre Form. Achte außerdem darauf, die Ecken nicht zu dunkel zu backen, damit die Plätzchen schön zart bleiben.
Die Dekoration der sternförmigen Weihnachtsplätzchen macht besonders viel Spaß. Male die Gesichter mit ruhiger Hand und nutze weiche Zuckerschrift, damit sie leicht aufzutragen ist. Je nach Vorliebe kannst du Mandeln oder Smarties als Deko verwenden, um jedem Plätzchen einen eigenen Charakter zu geben.
Warum dieses Rezept perfekt für Weihnachten ist
Die Himmelsboten Plätzchen bringen festlichen Charme auf den Tisch. Sie sind nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich ein Genuss. Besonders in der kalten Jahreszeit zaubern sie ein Lächeln auf jedes Gesicht.
Außerdem lassen sich die sternförmigen Weihnachtsplätzchen hervorragend vorbereiten. Sie bleiben in einer luftdichten Dose mehrere Tage frisch und sind daher perfekt für die Adventszeit. Backe sie frühzeitig, um sie stressfrei zu genießen.
Mein Tipp:
Kühle den Teig vor dem Ausrollen ausreichend, damit er sich sauber verarbeiten lässt und die ausgestochenen Formen beim Backen ihre Kontur behalten.
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Das Rezept
Himmelsboten Plätzchen
Zubereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Zutaten
- 550 g Mehl
- 250 g Weiche Butter
- 2 Eier mittelgroß
- 1-2 TL Zimt
- 260 g Zucker
- 1 Prise Salz
- Schale einer Orange
- 25 Mandeln
- 50 Mini Smarties
- Dunkle Zuckerschrift
Zubereitung
- Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und eingewickelt in Frischhaltefolie 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Anschließend auf einer sehr gut bemehlten Fläche ausrollen und Sterne ausstechen.
- Diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Eine Mandel oder 1-2 Smarties auf den Stern geben und einen „Arm“ umklappen. Anschließend den Arm des Sterns gut festdrücken.
- Im Backofen die Plätzchen bei 180 Grad Ober- Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen, bis die Ecken leicht braun sind.
- Danach abkühlen lassen und mit der Zuckerschrift ein Gesicht malen. Sobald die Zuckerschrift fest geworden ist, kannst du sie in einer Dose luftdicht verpacken.
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Portionen
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