Proteinpizza mit knusprigem Boden
Eine gute Proteinpizza muss geschmacklich keine Kompromisse eingehen. Der Quarkteig sorgt für einen angenehm lockeren Boden, der außen leicht knusprig und innen wunderbar saftig bleibt. Dadurch entsteht eine Pizza, die nicht nur sättigt, sondern gleichzeitig auch mit einer tollen Konsistenz überzeugt.
Besonders die Kombination aus Magerquark und Mehl verleiht dem Boden seinen charakteristischen Geschmack. Gleichzeitig sorgt die würzige Tomatensauce mit Oregano für die klassische Pizza-Note, die viele lieben. So entsteht eine Pizza, die vertraut schmeckt und dennoch ihre ganz eigene Besonderheit mitbringt.
Viel Protein und voller Geschmack
Die High-Protein-Pizza punktet vor allem durch ihren hohen Eiweißgehalt und ihren vollmundigen Geschmack. Während der proteinreiche Teig für eine gute Sättigung sorgt, bringen Mozzarella und die verschiedenen Beläge zusätzliche Würze auf die Pizza. Dadurch entsteht eine ausgewogene Kombination aus Genuss und Eiweiß.
Gleichzeitig sorgen die unterschiedlichen Zutaten für jede Menge Abwechslung. Salami bringt eine herzhafte Würze mit, während Parmaschinken und Rucola eine etwas mediterranere Richtung einschlagen. Genau deshalb lässt sich die Pizza ganz nach dem eigenen Geschmack genießen.
Perfekt für den Alltag
Eine Proteinpizza eignet sich hervorragend für alle, die bewusst genießen möchten und dennoch nicht auf Pizza verzichten wollen. Gerade im Alltag sind solche Rezepte besonders beliebt, weil sie unkompliziert wirken und gleichzeitig angenehm sättigen. Dadurch wird die Pizza schnell zum festen Bestandteil vieler Küchen.
Außerdem passt sie zu zahlreichen Gelegenheiten. Ob als schnelles Abendessen, gemütliches Familienessen oder herzhafter Snack am Wochenende – die Pizza macht immer eine gute Figur. Gleichzeitig sorgt der knusprige Boden dafür, dass sie sich deutlich von vielen anderen Varianten unterscheidet.
High-Protein-Pizza für Pizzafans
Wer Pizza liebt und gleichzeitig auf eine eiweißreiche Ernährung achtet, wird diese High-Protein-Pizza besonders mögen. Die Kombination aus würziger Tomatensauce, geschmolzenem Mozzarella und aromatischen Belägen sorgt für ein rundes Geschmackserlebnis. Dabei bleibt der typische Charakter einer klassischen Pizza vollständig erhalten.
Zusätzlich überzeugt die Pizza durch ihre vielseitigen Belagmöglichkeiten. Dadurch kann sie immer wieder neu kombiniert werden und bleibt dauerhaft abwechslungsreich. Genau diese Mischung aus Genuss, Protein und knusprigem Boden macht das Rezept so beliebt.
Mein Tipp:
Mit Parmaschinken und frischem Rucola erhält die Pizza eine besonders aromatische und frische Note. Wer es klassischer mag, kann zur Salami-Variante greifen und bekommt eine wunderbar herzhafte Proteinpizza.
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Das Rezept
High-Protein-Airfryer-Pizza
Zubereitung: 20 Minuten
Kochzeit: 13 Minuten
Gesamtzeit: 33 Minuten
Zutaten
- 500 g Magerquark
- 150 g Dinkelmehl
- 150 g Weizenmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Salz
- Etwas Mehl zum Ausrollen
- Etwas Olivenöl zum Bestreichen
- 200 g Passierte Tomaten
- 1 TL Oregano
- Salz & Pfeffer
- 100 g Mozzarella gerieben
- 100 g Mini-Mozzarella-Kugeln
- Salami nach Wunsch
- Parmaschinken
- Frischer Rucola
Zubereitung
- Magerquark, Dinkelmehl, Weizenmehl, Backpulver und Salz in eine große Schüssel geben und mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig anschließend in sechs gleich große Portionen teilen und zu Kugeln formen.
- Die Teigkugeln auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu runden Pizzafladen ausrollen und anschließend dünn mit Olivenöl bestreichen.
- Die Pizzaböden im vorgeheizten Airfryer bei 200 °C etwa 8 Minuten vorbacken, bis sie leicht goldbraun sind.
- Währenddessen die passierten Tomaten mit Oregano, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die vorgebackenen Pizzaböden mit der Tomatensauce bestreichen und mit geriebenem Mozzarella sowie den Mini-Mozzarella-Kugeln belegen.
Variante Salami
- Die Pizza zusätzlich mit Salami belegen und erneut bei 200 °C etwa 5 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Variante Parmaschinken und Rucola
- Die Pizza zunächst nur mit dem Käse fertig backen. Nach dem Backen mit Parmaschinken und frischem Rucola belegen.
Nährwerte pro Portion
Moritz
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Relativ easy zum machen und geschmacklich echt geil
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