Herzhafter Ofenpfannkuchen – knusprig, würzig und schnell gemacht

Manchmal muss es einfach und lecker sein. Genau das bietet ein herzhafter Ofenpfannkuchen.

Ohne Wenden, ohne Anbrennen – einfach alle Zutaten vermengen, aufs Blech geben und den Backofen die Arbeit machen lassen.

Während der Teig goldbraun bäckt, entfaltet sich ein köstlicher Duft in der Küche. Schinken, Käse und knackiges Gemüse sorgen für einen herzhaften Geschmack. Ein echtes Wohlfühlgericht für jede Gelegenheit.

Warum du diesen Pfannkuchen probieren solltest

Pfannkuchen sind ein Klassiker. Doch im Ofen zubereitet, wird es noch einfacher. Ein herzhafter Ofenpfannkuchen braucht kaum Vorbereitung und ist in wenigen Minuten bereit für den Backofen.

Die Kombination aus würzigem Schinken, geschmolzenem Käse und frischem Gemüse macht ihn besonders lecker.

Perfekt als schnelles Abendessen oder für den kleinen Hunger zwischendurch. Auch kalt schmeckt er noch fantastisch!

Tipps für den perfekten Blechpfannkuchen

Ein paar einfache Tricks sorgen für das beste Ergebnis. Wer den Blechpfannkuchen mit Käse noch knuspriger mag, kann die Oberfläche mit etwas zusätzlichem Käse bestreuen.

Auch bei den Zutaten lässt sich variieren. Statt Schinken kann man Speck oder gebratene Pilze verwenden.

Ein wenig Chili oder Kräuter verleihen eine extra Würze. So wird das Gericht immer wieder neu und spannend.

Herzhafter Ofenpfannkuchen – Schnell gemacht und unglaublich lecker

Dieser Pfannkuchen ist perfekt für stressige Tage. Ein herzhafter Ofenpfannkuchen ist sättigend, lässt sich gut vorbereiten und schmeckt der ganzen Familie.

Einfach in Stücke schneiden und genießen. Ob als Snack, Hauptgericht oder Beilage – dieser knusprige Leckerbissen passt immer!

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Das Rezept

Herzhafter Ofenpfannkuchen mit Schinken und Käse

Zubereitung: 5 Minuten Min.

Kochzeit: 20 Minuten Min.

Gesamtzeit: 25 Minuten Min.

Zutaten

• ▢ 400 ml Milch
• ▢ 160 g Mehl
• ▢ 2 Eier
• ▢ 3 EL Olivenöl
• ▢ 1 TL Salz
• ▢ 150 g Schinkenwürfel
• ▢ 150 g Käse gerieben
• ▢ 1 Paprika
• ▢ 2 Frühlingszwiebeln

Zubereitung

1. Backofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
2. Salz, Öl und Eier kurz miteinander verrühren.
3. Nun abwechselnd das Mehl und die Milch dazugeben und zu einem glatten Teig rühren.
4. Paprika und Frühlingszwiebeln fein würfeln bzw. in Röllchen schneiden.
5. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech schütten und die Schinkenwürfel, geriebenen Käse ,Paprika und Frühlingszwiebeln darauf verteilen.
6. Anschließend im Backofen ca. 20-25 Minuten backen.
7. In 9 Stücke schneiden und genießen.

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Stück | Kalorien: 199kcal | Kohlenhydrate: 17g | Eiweiß: 12g | Fett: 12g

Portionen

Portionen

9

Stück

Kochmodus

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Rezeptvideo

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