Süße Bananen-Geister zu Halloween

Für ein gutes Halloween-Rezept braucht es nicht immer aufwendige Dekorationen oder stundenlange Vorbereitung. Diese Halloween-Schoko-Bananen-Spieße bestehen aus wenigen Zutaten und verwandeln einfache Bananen in kleine essbare Geister. Dunkle Schokolade, weiße Verzierungen und große Zuckeraugen sorgen dabei für den passenden Halloween-Look.

Geschmacklich funktioniert die Kombination genauso gut: Die natürliche Süße der Banane trifft auf herbe Zartbitterschokolade, während die weiße Schokolade eine zusätzliche süße Note mitbringt. Durch das Einfrieren erinnert die Banane außerdem an ein kleines Eis am Stiel – nur mit einer knackigen Schokoladenhülle.

Knackige Schokolade, gefrorene Banane

Das vorherige Einfrieren ist bei den Halloween-Schoko-Bananen-Spießen besonders praktisch. Die Bananen werden dadurch stabil und lassen sich leichter in die flüssige Kuvertüre tauchen. Gleichzeitig kühlt die Schokolade auf der gefrorenen Oberfläche sehr schnell herunter und beginnt innerhalb kurzer Zeit fest zu werden.

Ein Teelöffel Kokosöl macht die geschmolzene Kuvertüre etwas dünnflüssiger. Dadurch lässt sie sich gleichmäßiger um die Bananen verteilen und bildet eine feinere Schokoladenhülle. Ein hohes, schmales Gefäß spart zusätzlich Kuvertüre und erleichtert es, die Bananen möglichst vollständig einzutauchen.

Halloween-Snack für Kinder

Gerade auf einem Halloween-Buffet zwischen Kürbissen, Spinnen und anderen gruseligen Snacks fallen die kleinen Bananen-Geister zu Halloween sofort auf. Durch den Holzspieß können sie direkt aus der Hand gegessen werden und benötigen weder Teller noch Besteck. Damit eignen sie sich auch gut als süßes Fingerfood für einen Kindergeburtstag.

Beim Verzieren müssen die Geister überhaupt nicht perfekt aussehen. Unterschiedliche Muster aus weißer Schokolade und verschieden platzierte Zuckeraugen machen jeden Spieß ein bisschen anders. Deshalb ist das Rezept auch eine schöne Möglichkeit, Kinder beim Vorbereiten des Halloween-Buffets mitmachen zu lassen.

Einfach vorbereiten und kalt genießen

Die Halloween-Schoko-Bananen-Spieße lassen sich gut vorbereiten, sodass kurz vor der Party kaum noch Arbeit anfällt. Nach dem Dekorieren können die fertigen Spieße wieder kaltgestellt werden. So bleibt die Schokoladenhülle schön fest und die Banane im Inneren angenehm kühl.

Besonders gut schmecken die Bananen-Geister, wenn die Banane noch gefroren oder leicht angetaut ist. Wird sie vollständig weich, verliert sie mit der Zeit ihre feste Konsistenz. Deshalb die Spieße am besten erst kurz vor dem Servieren aus der Kühlung nehmen.

Mein Tipp:

Die gefrorenen Bananen direkt aus dem Gefrierfach portionsweise in die Kuvertüre tauchen. So bleiben sie möglichst kalt und die Schokoladenhülle zieht besonders schnell und gleichmäßig an.

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Das Rezept

Halloween-Schoko-Bananen-Spieße

Zubereitung: 20 Minuten Min.

Kochzeit: 15 Minuten Min.

Gesamtzeit: 2 Stunden Std. 35 Minuten Min.

Zutaten

• ▢ 6 Bananen
• ▢ 500 g Zartbitterkuvertüre
• ▢ 1 TL Kokosöl
• ▢ 100 g Weiße Schokolade
• ▢ 24 Zuckeraugen
• ▢ 12 Holzspieße
• ▢ Backpapier

Zubereitung

Bananen vorbereiten

1. Die Bananen schälen und jeweils in zwei Hälften schneiden. Jede Bananenhälfte vorsichtig auf einen Holzspieß stecken.
2. Die insgesamt 12 Bananenspieße auf einen mit Backpapier belegten Teller oder ein Brett legen.

Bananen einfrieren

1. Die Bananenspieße für etwa 2 Stunden ins Gefrierfach geben. Dadurch werden die Bananen schön fest und lassen sich später besonders einfach mit der geschmolzenen Schokolade überziehen.

Zartbitterkuvertüre schmelzen

1. Die Zartbitterkuvertüre grob hacken und zusammen mit einem Teelöffel Kokosöl über einem Wasserbad langsam schmelzen.
2. Dabei darauf achten, dass kein Wasser in die Kuvertüre gelangt.

Bananenspieße mit Schokolade überziehen

1. Die geschmolzene Zartbitterkuvertüre am besten in ein hohes und schmales Gefäß füllen. So lassen sich die Bananen besonders einfach vollständig eintauchen.
2. Die gefrorenen Bananenspieße nacheinander in die Kuvertüre tauchen und die überschüssige Schokolade kurz abtropfen lassen.
3. Anschließend wieder auf das Backpapier legen und die Schokolade kurz fest werden lassen.

Bananen-Geister dekorieren

1. Die weiße Schokolade ebenfalls vorsichtig über einem Wasserbad schmelzen und anschließend in einen kleinen Spritzbeutel füllen.
2. Die Schoko-Bananen mit der weißen Schokolade nach Belieben dekorieren. Zum Schluss auf jeden Spieß zwei Zuckeraugen setzen.
3. Die Schokolade vollständig fest werden lassen – und schon sind die Halloween-Bananen-Geister fertig.

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Stück | Kalorien: 349kcal | Kohlenhydrate: 47g | Eiweiß: 4g | Fett: 21g | Sodium: 10mg

Portionen

Portionen

12

Stück

Kochmodus

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Rezeptvideo