Hackfleischbällchen aus der Pfanne in Teriyaki- Sesam- Sauce
(einfaches Rezept)
Über die Hackfleischbällchen in Teriyaki- Sesam- Sauce:
Diese Hackfleischbällchen sind leicht asiatisch angehaucht mit einer Teriyaki- Sesam- Sauce. Die sind super lecker und würzig und defintiv mal etwas anderes. Das Rezept eignet sich für die ganze Familie oder wenn man mal Besuch bekommt.
So werden die Hackbällchen in Teriyaki Sauce zubereitet:
1. Schritt
Die Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Den Knoblauch abziehen und fein hacken.
2. Schritt
Das Hackfleisch mit den Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Paniermehl, Ei, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen. Aus der Masse ca. 15 kleine Hackfleischbällchen formen.
3. Schritt
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischbällchen darin ca. 8 Minuten scharf anbraten. Anschließend die Bällchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. Schritt
Zucker und 1EL Wasser in die Pfanne geben und karamellisieren lassen. Danach mit der Sojasauce und dem Reisessig ablöschen. Das Tomatenmark und den Honig dazugeben und alles ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.
5. Schritt
Die Speisestärke in etwas kaltem Wasser anrühren und in die Sauce geben. Einmal aufkochen lassen. Danach den Sesam dazugeben und alles gut vermischen.
6. Schritt
Hackfleischbällchen zurück in die Pfanne geben und ca. 5 Minuten auf kleiner Hitze erwärmen lassen.
Das passt dazu:
Meine absolute Beilagen Empfehlen für die Hackfleischbällchen in Teriyaki- Sesam- Sauce ist Jasmin oder Basmati Reis. Der Reis in Kombination mit dieser unfassbar leckeren Sauce ist ein absoluter Hochgenuss, versprochen.
Hackfleischbällchen aus der Pfanne in Sesam-Teriyaki-Sauce (einfaches Rezept)
Zutaten
- 400 g Rinderhackfleisch
- 3 EL Paniermehl
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 40 g brauner Zucker
- 50 ml Sojasauce
- 1 TL Tomatenmark
- 40 g Sesam
- 15 ml Reisessig
- 1 TL Honig
- 1 EL Olivenöl oder Sesamöl
- 1 TL Speisestärke
- Salz & Pfeffer
Anleitungen
- Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden.
- Den Knoblauch abziehen und fein hacken.
- Hackfleisch, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Paniermehl, Ei, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Aus der Masse ca. 15 kleine Hackfleischbällchen formen.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackfleischbällchen darin ca. 8 Minuten scharf anbraten.
- Die Bällchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
- Zucker und 1EL Wasser in die Pfanne geben und karamellisieren lassen.
- Mit der Sojasauce und dem Reisessig ablöschen.
- Tomatenmark und Honig dazugeben und alles ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.
- Speisestärke mit etwas kaltem Wasser verrühren und in die Sauce geben. Einmal aufkochen lassen.
- Sesam dazugeben und alles gut verrühren.
- Hackbällchen zurück in die Sauce geben und ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.
- Anschließend mit Basamti Reis servieren.
Nährwerte
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Köstlich! Einfach mal was anderes und so gut!
Danke Yvonne ;).