Grüner Spargel mit Parmesan – Ein aromatisches Ofengericht
Der Frühling bringt nicht nur Sonnenschein, sondern auch frischen Spargel mit sich. Grüner Spargel mit Parmesan ist die perfekte Möglichkeit, dieses saisonale Gemüse auf einfache und köstliche Weise zuzubereiten.
Die Kombination aus zartem Spargel, süßen Kirschtomaten und goldbraunem Parmesan macht dieses Rezept unwiderstehlich. Spargel aus dem Ofen ist dabei nicht nur unkompliziert, sondern auch schnell zubereitet.
Warum Grüner Spargel mit Parmesan so beliebt ist
Die Würze des Parmesans ergänzt den milden Geschmack des Spargels perfekt. Zusammen mit Kirschtomaten entsteht ein Gericht, das gleichzeitig leicht und vollmundig ist.
Besonders praktisch: Spargel aus dem Ofen benötigt wenig Vorbereitung und gart ganz entspannt, während du dich um andere Dinge kümmern kannst. Dadurch eignet es sich hervorragend für stressfreie Mahlzeiten.
Tipps für das beste Ergebnis
Damit dein Grüner Spargel mit Parmesan perfekt gelingt, solltest du darauf achten, die holzigen Enden des Spargels gründlich abzuschneiden. Das sorgt für eine angenehm zarte Konsistenz.
Mische den Spargel vor dem Backen gut mit Olivenöl, Gewürzen und Parmesan. So wird er gleichmäßig aromatisch und knusprig. Für extra Geschmack kannst du auch etwas Knoblauch oder frische Kräuter hinzufügen.
Ein Gericht für jede Gelegenheit
Ob als leichte Hauptmahlzeit oder als Beilage – Grüner Spargel mit Parmesan passt einfach immer. Es ist ein Gericht, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt.
Probiere diesen Spargel aus dem Ofen und lass dich von der Kombination aus aromatischem Parmesan, frischen Tomaten und zartem Spargel begeistern. Einfach, schnell und immer wieder lecker!
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Das Rezept
Grüner Spargel mit Tomaten und Parmesan aus dem Ofen
Zubereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
- 500 g Grüner Spargel
- 200 g Kirschtomaten
- 4-5 EL Olivenöl
- 4 EL Parmesan
- 1 EL Panko oder Paniermehl
- Paprika edelsüß
- Salz
Zubereitung
- Spargel waschen und anschließend die holzigen Enden vom Spargel abschneiden.
- 2EL Parmesan, 1EL Paniermehl, Olivenöl und Gewürze in eine Auflaufform geben und vermischen.
- Spargel reingeben und mit der Masse vermengen.
- Kirschtomaten halbieren und darauf verteilen.
- 2EL Parmesan darüber geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15-25 Minuten je nach gewünschter Bräune backen.
Nährwerte pro Portion
Portionen
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Kochmodus
Rezeptvideo
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