Gnocchi mit grünem Spargel – cremig, aromatisch und in nur 20 Minuten fertig

Manchmal muss es einfach schnell gehen. Genau dann sind Gnocchi mit grünem Spargel die perfekte Wahl. Dieses Gericht ist nicht nur blitzschnell zubereitet, sondern auch unglaublich cremig und voller Geschmack.

Die Kombination aus gebratenem Spargel, süßen Kirschtomaten und einer würzigen Pesto-Sahne-Sauce macht es zu einem echten Genuss. Besonders die zarten Gnocchi saugen die cremige Soße wunderbar auf und sorgen für ein herrlich weiches Mundgefühl.

Warum du diese cremige Gnocchi Pfanne probieren solltest

Pasta ist lecker, aber manchmal darf es etwas Abwechslung sein. Gnocchi mit grünem Spargel sind eine tolle Alternative und schmecken mindestens genauso gut.

Durch das Anbraten bekommen die Gnocchi eine leicht knusprige Kruste, während das Innere angenehm weich bleibt.

Der grüne Spargel bringt eine frische, leicht nussige Note, die perfekt mit dem Basilikum-Pesto harmoniert.

Dank der schnellen Zubereitung eignet sich dieses Gericht hervorragend für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Eine cremige Gnocchi Pfanne ist also die ideale Wahl, wenn es unkompliziert, aber dennoch besonders lecker sein soll.

Tipps für die perfekte Gnocchi Pfanne

Damit der Spargel schön knackig bleibt, sollte er nur kurz angebraten werden. So bleibt er aromatisch und behält seine schöne grüne Farbe.

Die Gnocchi mit grünem Spargel schmecken besonders intensiv, wenn du ein hochwertiges Pesto verwendest. Ob gekauft oder selbstgemacht – das Pesto gibt der Soße das gewisse Extra.

Falls du es noch cremiger magst, kannst du einen Löffel Frischkäse oder etwas mehr Sahne unterrühren. Ein paar Chiliflocken sorgen für eine angenehme Schärfe und machen die cremige Gnocchi Pfanne noch aromatischer.

Einfach, schnell und voller Geschmack

Dieses Gericht beweist, dass gutes Essen nicht kompliziert sein muss. Gnocchi mit grünem Spargel sind sättigend, leicht zuzubereiten und perfekt für jede Jahreszeit.

Ob als schnelles Feierabendessen oder als besondere Mahlzeit für Gäste – diese Gnocchi begeistern mit jeder Gabel. Einfach anrichten, mit etwas Parmesan bestreuen und genießen!

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Das Rezept

Gnocchi mit grünem Spargel, Kirschtomaten und Pesto-Sahne-Sauce

Zubereitung: 10 Minuten Min.

Kochzeit: 10 Minuten Min.

Gesamtzeit: 20 Minuten Min.

Zutaten

• ▢ 500 g Frische Gnocchi aus dem Kühlregal
• ▢ 400 g Grüner Spargel
• ▢ 200 g Kirschtomaten
• ▢ 2 EL Olivenöl
• ▢ 1 Knoblauchzehe gehackt
• ▢ 200 ml Sahne
• ▢ 80 g Grünes Pesto Basilikum-Pesto oder selbstgemachtes Pesto
• ▢ 50 g Parmesan gerieben
• ▢ Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Vorbereitungen

1. Den grünen Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und in etwa 3 cm lange Stücke schneiden.
2. Die Kirschtomaten halbieren.

Anbraten

1. Eine große Pfanne mit Olivenöl erhitzen und den Spargel und die Gnocchi darin für etwa 5Minuten goldbraun anbraten.
2. Den gehackten Knoblauch dazugeben und kurz mit braten, bis er duftet.

Sauce zubereiten

1. Die Sahne in die Pfanne geben und das Pesto einrühren.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Parmesan unterrühren.
3. Die halbierten Kirschtomaten hinzufügen und 2 Minuten leicht köcheln lassen.

Servieren

1. Nach Belieben mit extra Parmesan, Chiliflocken oder frischem Basilikum garnieren.
2. Sofort genießen!

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Portion | Kalorien: 713kcal | Kohlenhydrate: 72g | Eiweiß: 19g | Fett: 41g

Portionen

Portionen

3

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Kochmodus

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Rezeptvideo

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