Gefüllte Muschelnudeln mit Spinat und Ricotta

Gefüllte Muschelnudeln – Einfach und Beeindruckend

Wer liebt es nicht, ein Gericht auf den Tisch zu zaubern, das sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert? Diese Gefüllte Muschelnudeln sind die perfekte Wahl, wenn du etwas Besonderes servieren möchtest. Sie sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch fantastisch.

Die Kombination aus cremiger Spinat-Ricotta-Füllung und würziger Tomatensauce macht dieses Gericht zu einem Highlight. Und weil sie im Ofen mit Parmesan überbacken werden, entsteht ein herrlich aromatisches Finale. Egal, ob für die Familie oder für Gäste – diese Pasta überzeugt immer.

Gefüllte Muschelnudeln mit Spinat und Ricotta, auf einer aromatischen Tomatensauce angerichtet und mit Parmesan überbacken.
  • Save

Warum gefüllte Muschelnudeln ein Muss sind

Gefüllte Muschelnudeln vereinen alles, was wir an der italienischen Küche lieben. Sie sind sättigend, aromatisch und unglaublich vielseitig. Der zarte Geschmack der Spinat-Ricotta-Füllung harmoniert perfekt mit der kräftigen Tomatensauce. Durch das Überbacken im Ofen werden sie zusätzlich wunderbar cremig.

Aber das ist noch nicht alles: Diese überbackenen Muschelnudeln sind auch eine großartige Möglichkeit, um deine Lieben mit einer selbstgemachten Mahlzeit zu überraschen. Sie lassen sich wunderbar vorbereiten und sind einfacher zuzubereiten, als sie aussehen. Genau das macht sie so beliebt.

Gefüllte Muschelnudeln mit Spinat und Ricotta, auf einer aromatischen Tomatensauce angerichtet und mit Parmesan überbacken.
  • Save

Tipps für deine perfekten Muschelnudeln

Damit deine Gefüllte Muschelnudeln ein voller Erfolg werden, solltest du ein paar Dinge beachten. Koche die Nudeln nicht zu weich, damit sie beim Befüllen stabil bleiben. Al dente ist hier das Stichwort, da sie im Ofen noch nachgaren.

Für die Füllung ist es wichtig, den Spinat gut auszudrücken, damit die Füllung nicht zu feucht wird. Dadurch bleibt sie cremig und lässt sich leicht in die Nudeln füllen. Wenn du möchtest, kannst du die Pinienkerne vorher kurz anrösten. Das gibt der Füllung ein besonders nussiges Aroma.

Auch die Tomatensauce kannst du variieren. Mit etwas frischem Basilikum oder einer Prise Chili bekommt sie eine ganz besondere Note. Und vergiss nicht, beim Überbacken großzügig Parmesan zu verwenden – er sorgt für die goldbraune Kruste, die das Gericht so unwiderstehlich macht.

Gefüllte Muschelnudeln mit Spinat und Ricotta, auf einer aromatischen Tomatensauce angerichtet und mit Parmesan überbacken.
  • Save

Überbackene Muschelnudeln – Ein Genuss, der begeistert

Diese überbackenen Muschelnudeln passen zu vielen Gelegenheiten. Ob als Hauptgericht bei einem Dinner oder als Highlight für die Familie – sie sind immer ein Genuss. Und weil sie im Ofen gebacken werden, kannst du sie ganz entspannt vorbereiten, während du dich um andere Dinge kümmerst.

Probiere dieses Rezept für Gefüllte Muschelnudeln aus und lass dich von ihrer Vielseitigkeit überzeugen. Sie sind cremig, aromatisch und einfach unwiderstehlich. Mit ihrer Kombination aus Spinat, Ricotta und Tomatensauce bringen sie den Geschmack Italiens direkt zu dir nach Hause. Ein Gericht, das du immer wieder machen wirst!

Gefüllte Muschelnudeln mit Spinat und Ricotta, auf einer aromatischen Tomatensauce angerichtet und mit Parmesan überbacken.
  • Save

Das könnte auch interessant für dich sein:

Du brauchst noch mehr Inspiration für ein leckeres Abendessen? Dann schau dir direkt auch diese Rezepte an:

Gefüllte Muschelnudeln mit Spinat und Ricotta, auf einer aromatischen Tomatensauce angerichtet und mit Parmesan überbacken.
  • Save

Gefüllte Muschelnudeln mit Spinat und Ricotta

Gefüllte Muschelnudeln mit einer cremigen Spinat-Ricotta-Füllung, serviert in würziger Tomatensauce und mit Parmesan überbacken – ein Genuss für Pasta-Liebhaber.
Vorbereitung 25 minutes
Zubereitung 20 minutes
Gesamt 45 minutes
Portionen 4 Portionen

Zutaten
  

  • 300 g Muschelnudeln

Füllung

  • 500 g Blattspinat
  • 1 Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 40 g Pinienkerne
  • 50 g Parmesan gerieben
  • 250 g Ricotta
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Sauce

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 g Passierte Tomaten
  • 200 g Stückige Tomaten
  • 2 TL Italienische Kräuter
  • 2 EL Olivenöl

Zum Überbacken

  • 40 g Parmesan gerieben

Zubereitung
 

Füllung

  • Zwiebel und Knoblauch jeweils abziehen und würfeln.
  • Pinienkerne grob hacken.
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
  • Nun etwas vom Blattspinat dazugeben, warten bis er eingefallen ist und das wiederholen, bis der ganze Spinat in der Pfanne ist.
  • Den Spinat mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Nun abkühlen lassen.
  • Spinat in ein Sieb geben und das Wasser herausdrücken.
  • Anschließend zusammen mit dem Ricotta, Pinienkerne, Parmesan, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und alles vermischen.

Nudeln

  • Muschelnudeln ca. 12 Minuten in Salzwasser kochen.

Tomatensauce

  • Zwiebel und Knoblauch jeweils abziehen und würfeln.
  • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
  • Knoblauch mitbraten und danach die stückigen und passierten Tomaten dazugeben.
  • Kräuter, Salz und Pfeffer dazugeben und abgedeckt ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.

Zusammensetzen

  • Tomatensauce in eine große Auflaufform geben.
  • Muschelnudeln mit der Spinatcreme befüllen und in die Tomatensauce legen.
  • Parmesan darüber geben und bei 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Ober- Unterhitze backen.

Nährwerte

Serving: 1 PortionCalories: 657 kcalCarbohydrates: 82 gProtein: 33 gFat: 24 g

Probier das Rezept unbedingt mal aus und poste es auf Instagram. Markiere mich mit @foodwerk.de, damit ich dein leckeres Ergebnis sehen kann.

Mehr Rezepte

Fisch Burger wie von MC Donalds

Fisch Burger wie von MC Donalds

Fisch Burger wie von MC DonaldsFisch Burger – Knuspriger Genuss wie vom LieblingsrestaurantEin Fisch Burger ist die perfekte Alternative zum klassischen Burger mit Fleisch. Knusprig gebackenes Fischfilet, geschmolzener Cheddar und eine cremige Remouladensauce machen...

mehr lesen
Asiatische Nudelsuppe mit Garnelen

Asiatische Nudelsuppe mit Garnelen

Asiatische Nudelsuppe mit GarnelenAsiatische Nudelsuppe mit Garnelen – Schnelles Soulfood mit würziger KokosnoteEine dampfende asiatische Nudelsuppe mit Garnelen ist genau das Richtige, wenn du Lust auf ein aromatisches, schnelles Gericht hast. Mit cremiger...

mehr lesen

1 Kommentar

  1. 5 stars
    So einfach und so lecker, ich bin begeistert!

    Antworten
5 from 1 vote

Einen Kommentar abschicken

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Recipe Rating