Fluffiges Waffel Rezept
Fluffige Waffeln – Perfekt für jeden Anlass
Waffeln gehen einfach immer! Besonders fluffige Waffeln sind ein Genuss, der Groß und Klein begeistert. Mit ihrem weichen, luftigen Teig und den vielseitigen Toppings sind sie ein echtes Highlight auf dem Frühstückstisch oder bei der Kaffeepause.
Das Beste an Waffeln? Sie sind schnell gemacht, unglaublich lecker und passen zu jedem Anlass. Egal, ob pur, mit Puderzucker oder mit Schokolade verfeinert, sie schmecken immer himmlisch.
Der Schlüssel zu fluffigen Waffeln
Das Geheimnis von weiche Waffeln mit Topping liegt im Teig. Durch das cremige Aufschlagen der Eier mit Zucker wird der Teig besonders luftig. Die richtige Balance aus Mehl, Butter und Milch sorgt dafür, dass die Waffeln weich bleiben und nicht zu knusprig werden.
Ein weiterer Trick ist, den Teig vor dem Backen kurz ruhen zu lassen. So können sich die Zutaten besser verbinden, und die Waffeln werden besonders gleichmäßig.
Tipps für perfekte Waffeln
Damit deine fluffige Waffeln gelingen, ist die richtige Temperatur entscheidend. Das Waffeleisen sollte heiß genug sein, damit die Waffeln außen leicht goldbraun und innen fluffig bleiben. Ein dünner Film aus Öl verhindert außerdem, dass der Teig kleben bleibt.
Die Toppings sind natürlich das i-Tüpfelchen. Neben Puderzucker und Zimt kannst du auch frische Früchte, geschmolzene Schokolade oder Sahne verwenden. Für einen besonderen Genuss eignen sich auch Nüsse oder ein Klecks Marmelade.
Wenn du die Waffeln etwas variieren möchtest, kannst du Gewürze wie Zimt oder eine Prise Kardamom direkt in den Teig geben. So bekommen sie eine leicht winterliche Note.
Fluffige Waffeln – Ein Genuss für jeden Moment
Weiche Waffeln mit Topping sind perfekt für jede Gelegenheit. Ob als süßer Abschluss eines Frühstücks, als Snack für zwischendurch oder als Highlight bei einem gemütlichen Kaffeekränzchen – sie machen immer Freude.
Probiere die fluffige Waffeln aus und entdecke, wie einfach es ist, diesen köstlichen Klassiker selbst zu machen. Dieses Rezept wird garantiert ein Favorit für jede Gelegenheit!
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Fluffiges Waffel Rezept
Kochutensilien
Zutaten
Waffeln Rezept
- 250 ml Milch
- 250 g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 2 Pck. Vanillezucker
- 125 g flüssige Butter
- 2 Eier
- 110 g Zucker
Topping
- Puderzucker
- Zimt und Zucker
- Geschmolzene Schokolade
Zubereitung
- Zucker, Vanillezucker und Eier 2 Minuten mit dem Rührgerät cremig rühren.
- Danach das Mehl, Backpulver, Butter und Milch dazugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Das Waffeleisen mit etwas Öl einstreichen und die Waffeln einzeln ausbacken.
- Bei mir hat eine Waffel ca. 1,5-2 Minuten gedauert. Die Waffeln sollten nicht zu dunkel bzw. knusprig werden, da sie sonst nicht mehr fluffig sind.
- Anschließend die fluffigen Waffeln mit Puderzucker oder Zimt und Zucker bestreuen.
Probier das Rezept unbedingt mal aus und poste es auf Instagram. Markiere mich mit @foodwerk.de, damit ich dein leckeres Ergebnis sehen kann.
Leckere klassische Waffeln! Genau das habe ich heute gebraucht. Ich hab noch etwas Walnussmehl dazu gegeben, so schmecken sie etwas würziger und deftiger.
Super lecker!
Liebe Grüße,
Nora
Köstlich und ganz einfach gemacht. Hab den Teig am Abend vor dem Geburtstag meiner Tochter vorbereitet. Und die Waffeln dann frisch gebacken. Dazu Kirschen serviert. Vielen Dank für das Rezept. Kommt in meine Sanmlung
hello, muss jetzt auch endlich mal einen Kommentar da lassen, da ich dieses Rezept schon so oft nachgemacht hab. ich habe wirklich schon sehr sehr sehr viele Waffelrezepte ausprobiert aber dieses hier ist für uns und alle die probiert haben das allerbeste, schön fluffig nicht zu süß, einfach ein Traum. ich mach in den Teig noch einen Viertel TL Zimt …
danke und viele Grüße
meli
Hallo Meli, das freut mich sehr 🙂
Hab die übrigen Waffeln eingefroren und im Ofen aufgebacken. Die waren immer noch super lecker.
Mit Zimt Zucker ein Genuss
Wir lieben diese Waffeln. Gibts bei uns jedes Wochenende. Heute mal mit Apfelkonpott
Mit Haselnusscreme gefüllt. Himmlisch. Probiert das unbedingt aus.
Ob süß oder herzhaft.Ein Genuss
Wir lieben dieses Rezept!! Zimt passt super dazu.
Heute Vormittag mit meinen Töchtern gemacht in einem Herzwaffeleisen. Die schmeckten so köstlich mit Zimt und Zucker.
Tatsächlich super fluffig und sind auch im stink normalen Waffeleisen super geworden!
Seit einigen Wochen unser absolutes Lieblingsrezept. Vielen Dank
Noch nie so fluffige Waffeln selbst gemacht, danke!