Fisch Burger – Knuspriger Genuss wie vom Lieblingsrestaurant

Ein Fisch Burger ist die perfekte Alternative zum klassischen Burger mit Fleisch. Knusprig gebackenes Fischfilet, geschmolzener Cheddar und eine cremige Remouladensauce machen ihn zu einem echten Geschmackserlebnis.

Dazu kommt ein fluffiges Brioche-Brötchen, das den Burger besonders saftig macht.

Ob als schnelles Mittagessen oder als besonderes Highlight beim Abendessen – dieser Burger ist immer eine gute Wahl.

Er erinnert geschmacklich an den beliebten Filet-o-Fish, lässt sich aber ganz einfach zu Hause zubereiten.

Warum dieser Fisch Burger so gut ist

Knusprig, cremig und voller Geschmack – der Fisch Burger begeistert mit seiner einfachen Zubereitung und seinem intensiven Aroma.

Das goldbraun panierte Fischfilet sorgt für eine perfekte Textur. Zusammen mit der würzigen Sauce entsteht eine Kombination, die einfach köstlich ist.

Besonders praktisch: Die Zutaten lassen sich nach Belieben anpassen. Wer den Geschmack des klassischen Filet-o-Fish liebt, bleibt beim Original.

Aber auch mit zusätzlichen Toppings wie Tomaten oder Gurken wird der Burger zu einem echten Genuss.

Ein weiterer Vorteil ist die schnelle Zubereitung. In weniger als 30 Minuten steht der Burger auf dem Tisch und schmeckt mindestens genauso gut wie im Restaurant.

Tipps für den perfekten Fisch Burger

Damit dein Fisch Burger besonders knusprig wird, solltest du das Fischfilet vor dem Panieren gut trocken tupfen.

So haftet das Paniermehl besser und das Ergebnis wird extra goldbraun.

Für den besten Geschmack ist eine cremige Sauce entscheidend. Die hausgemachte Remoulade macht den Burger besonders saftig und verleiht ihm das typische Aroma des Filet-o-Fish.

Falls du es würziger magst, kannst du etwas Zitronensaft oder eine Prise Paprikapulver hinzufügen.

Das Brötchen sollte leicht angeröstet werden. Dadurch bleibt es schön fluffig, bekommt aber eine leicht krosse Oberfläche. Das sorgt für den perfekten Biss und verhindert, dass die Sauce das Brötchen durchweicht.

Ein Burger, der immer passt

Das könnte auch interessant für dich sein:

Du brauchst noch mehr Inspiration für ein leckeres Abendessen? Dann schau dir direkt auch diese Rezepte an:

• Pizzaburger – Der perfekte Mix aus Pizza & Burger
• Reisnudeln mit Gemüse und Hähnchen in cremiger Erdnusssauce
• Reispfanne mit Gyros und Gemüse

Das Rezept

Fisch Burger wie von MC Donalds

Zubereitung: 15 Minuten Min.

Kochzeit: 10 Minuten Min.

Gesamtzeit: 25 Minuten Min.

Zutaten

• ▢ 4 Fischfilets (z. B. Seelachs oder Kabeljau)
• ▢ 1 Ei
• ▢ 50 g Mehl
• ▢ 80 g Semmelbrösel (oder Panko – grobes Paniermehl)
• ▢ Öl zum Ausbacken

Sonstiges

• ▢ 4 Brioche- oder Hamburger-Brötchen
• ▢ 4 Scheiben Cheddar-Käse
• ▢ Einige Blätter Eisbergsalat

Remouladensauce

• ▢ 4 EL Mayonnaise
• ▢ 2 EL Joghurt
• ▢ 2 Essiggurken
• ▢ 1 kleine Zwiebel
• ▢ 1 EL Essiggurken-Wasser
• ▢ 1 TL Zitronensaft
• ▢ 1 TL gehackter Dill (optional)
• ▢ Salz & Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Fischfilets zubereiten

1. Fischfilets salzen, in Mehl, verquirltem Ei und Paniermehl wenden und in Öl goldbraun ausbacken.

Remouladensauce anrühren

1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit Salz & Pfeffer abschmecken.

Brötchen vorbereiten

1. Die Brioche-Brötchen halbieren und die Schnittflächen kurz in einer Pfanne oder im Ofen anrösten.

Sandwiches zusammenstellen

1. Die untere Brötchenhälfte mit einer Scheibe Cheddar belegen.
2. Das knusprige Fischfilet darauflegen.
3. Etwas Remouladensauce und ein paar Blätter Salat hinzufügen.
4. Mit der oberen Brötchenhälfte abdecken.

Servieren & genießen!

1. Den Burger warm servieren, dazu passen Pommes oder ein frischer Coleslaw.

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Stück | Kalorien: 426kcal | Kohlenhydrate: 40g | Eiweiß: 28g | Fett: 16g

Portionen

Portionen

4

Stück

Kochmodus

Cook ModeVerhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird.

Rezeptvideo

Probier das Rezept unbedingt mal aus und poste es auf Instagram. Markiere mich mit @foodwerk.de, damit ich dein leckeres Ergebnis sehen kann.