Erdbeer Tiramisu – einfaches Rezept
Erdbeer Tiramisu – Ein fruchtig-leichtes Dessert für den Sommer
Das Erdbeer Tiramisu ist die perfekte Wahl, wenn du ein frisches und cremiges Dessert suchst, das einfach zuzubereiten ist. Es kombiniert den weichen Geschmack von Löffelbiskuit mit einer luftig-leichten Mascarpone-Sahne-Creme und fruchtiger Erdbeersauce. Dabei schmeckt es nicht nur fantastisch, sondern sieht durch die leuchtend roten Erdbeeren auch noch wunderschön aus.
Dieses Erdbeer Schichtdessert passt zu vielen Gelegenheiten. Ob als Abschluss eines Sommermenüs, als Highlight auf dem Kuchenbuffet oder als süßer Genuss für die Familie – dieses Rezept begeistert Jung und Alt gleichermaßen.
Warum das Erdbeer Tiramisu so beliebt ist
Der Mix aus weichem Löffelbiskuit und cremiger Mascarpone macht das Erdbeer Tiramisu zu einem echten Klassiker mit sommerlicher Note. Die fruchtige Erdbeersauce sorgt für einen frischen Geschmack, der perfekt mit der süßen Creme harmoniert. Besonders im Sommer ist dieses Dessert eine tolle Alternative zu schweren Kuchen oder Desserts.
Ein weiterer Pluspunkt ist die einfache Zubereitung. Das Erdbeer Schichtdessert kannst du problemlos im Voraus vorbereiten. So bleibt dir mehr Zeit, dich auf deine Gäste oder andere Dinge zu konzentrieren, während das Tiramisu im Kühlschrank durchzieht und dabei noch besser wird.
Tipps für das perfekte Erdbeer Tiramisu
Damit dein Erdbeer Tiramisu besonders gut gelingt, verwende reife, aromatische Erdbeeren. Sie sorgen für den intensiven Geschmack und die leuchtende Farbe der Erdbeersauce. Für noch mehr Frische kannst du das Dessert vor dem Servieren mit etwas Minze oder Zitronenzesten garnieren.
Das Erdbeer Schichtdessert schmeckt am besten, wenn es über Nacht im Kühlschrank ziehen kann. So verbinden sich die Aromen und das Dessert wird herrlich cremig. Falls du eine alkoholfreie Variante möchtest, kannst du die Löffelbiskuits einfach in die Erdbeersauce tauchen, ohne zusätzliche Flüssigkeit hinzuzufügen.
Warum dieses Dessert so praktisch ist
Das Erdbeer Tiramisu ist nicht nur köstlich, sondern auch unglaublich vielseitig. Es eignet sich perfekt für sommerliche Feiern, als Dessert nach einem Grillabend oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Dinners. Durch die unkomplizierte Zubereitung ist es auch ideal, wenn du wenig Zeit hast.
Ein weiterer Vorteil des Erdbeer Schichtdesserts ist seine Anpassungsfähigkeit. Du kannst es in einer großen Form oder in kleinen Gläsern anrichten – je nachdem, wie du es servieren möchtest. So passt es zu jedem Anlass und macht immer eine gute Figur.
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Erdbeer Tiramisu - einfaches Rezept
Equipment
- 1 ca. 28cmx20cm Auflaufform oder Backrahmen
Zutaten
- 300 g Löffelbiskuit
- 500 g Mascarpone
- 400 g Sahne
- 1 TL Vanilleextrakt / Gemahlene Vanille
- 150 g Puderzucker
- 2 EL Puderzucker
- 800 g Erdbeeren
- 1 EL Vanillepuddingpulver
- 3 EL Wasser
Zubereitung
- 300g Erdbeeren klein würfeln.
- Sahne, 150g Puderzucker, Vanille und Mascarpone zu einer festen Creme (2-3 Minuten mit dem Rührgerät) verrühren.
- Erdbeeren unterheben.
- Aus den restlichen Erdbeeren 6 schöne für die Deko heraussuchen und diese halbieren.
- Die anderen Erdbeeren mit den 2EL Puderzucker pürieren.
- In die Hälfte der Erdbeersauce die Löffelbiskuit von beiden Seiten tauchen.
- Boden der Auflaufform mit den Löffelbiskuit auslegen und darauf die Hälfte der Creme geben.
- Nun weitere Löffelbiskuit (in Erdbeersauce getaucht) auf der Creme verteilen.
- Restliche Creme darauf geben.
- Puddingpulver mit dem Wasser anrühren und zu der 2. Hälfte der Erdbeersauce geben.
- Diese 1 Minute unter rühren aufkochen lassen und anschließend etwas abkühlen lassen.
- Sauce auf der Creme vorsichtig verteilen und mit den halbierten Erdbeeren dekorieren.
- Mindestens für 8 Stunden aber besser über Nacht im Kühlschrank abgedeckt durchziehen lassen.
Nährwerte
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