Einfaches Lebkuchen Rezept
Über das einfache Lebkuchen Rezept:
Das einfache Lebkuchen Rezept darf bei uns auf keinen Fall in der Adventszeit fehlen. Die Lebkuchen mit Oblaten schmecken so herrlich saftig und sind schön weich.
Ein absolutes Lieblinsrezept für die ganze Familie.
Das sind die saftigsten Lebkuchen überhaupt.
Das Rezept für die saftigen Lebkuchen ist sehr gelingsicher und auch für Backanfänger geeignet.
Du kannst die Plätzchen ganz nach deinem Geschmack verzieren.
Wie wärs z.B. mit:
- Kuvertüre (Zartbitter, Vollmilch oder weiße Schokolade)
- Zuckerguss
- Zuckerstreusel
- Gehackte oder ganze Nüsse (Walnüsse, Mandeln, Haselnüsse, Pistazien)
- Gummibärchen, Smarties usw.
So lagerst du die saftigen Lebkuchen am besten:
Du lagerst die Lebkuchen am besten luftdicht verpackt in einer großen Keksdose .
So bleiben sie ca. 4 Wochen haltbar und frisch.
Sollten die Lebkuchen doch mal etwas hart geworden sein, ist das kein Problem: Die Lebkuchen einfach ein paar Tage mit einem Stück Apfel in einer Dose lagern. Den Apfel dabei alle zwei Tage wechseln, damit es nicht schimmelt.
Tipp
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Einfaches Lebkuchen Rezept
Zutaten
Teig
- 240 g Mehl
- 140 g brauner Zucker
- 3 mittelgroße Eier Größe M
- 1 Pck. Backpulver
- 3 EL Schokocreme z.B. Nutella
- 125 g gemahlene Haselnüsse
- 125 g gemahlene Mandeln
- 1 TL Zimt
- 2 Pck. Vanillezucker
- 1 EL Backkakao
- 3 TL Lebkuchengewürz
- 20 Backoblaten 6-7cm
Deko
- 100 g Kuvertüre
- 75 g Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
- Zuckerstreusel, Nüsse
Anleitungen
- Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Restliche Zutaten dazugeben und gut verrühren. Nicht wundern, der Teig ist sehr zäh :).
- Ein mit Backpapier belegtes Backblech mit Oblaten auslegen.
- Den Backofen auf 160 Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
- Mit Hilfe eines Eisportionierers kleine Häufchen auf die Oblaten geben und die Oberfläche etwas mit feuchten Fingern glatt streichen.
- Die Lebkuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 13-15 Minuten backen. Achtung: Jeder Backofen ist anders.
- Die noch warmen Lebkuchen mit dem Zucker oder der Kuvertüre bestreichen und mit Streuseln, Nüsse oder ähnlichem bestreuen.
Probier das Rezept unbedingt mal aus und poste es auf Instagram. Markiere mich mit @foodwerk.de, damit ich dein leckeres Ergebnis sehen kann.
Einfaches und gelingsicheres Rezept und hier spricht jemand, der noch nie gebacken hat :D.
Ganz schnell gemacht und schmecken hervorragend.
Die Lebkuchen werden bei uns ins Weihnachtsbackprogramm aufgenommen.
Das freut mich sehr :).
Super Tipp mit dem Nutella!
Hab das Rezept mit meinen Kindern gebacken. Ging sehr einfach. Haben die Lebkuchen mit Streusel dekoriert.
Hab ich mit den Kindern gebacken und im Anschluss wurden direkt alle vernascht! Lecker!
Hey,
Ich möchte dieses Rezept gern nach backen und zu Weihnachten verschicken.
Wie lange sind die Lebkuchen denn haltbar?
Liebe Grüße
Nadine
Hey 🙂 so 4-6 Wochen :).