Crispy Pasta Salat mit Feta – knusprig, cremig und voller Sommerfeeling
Du liebst Salat, aber es darf ruhig mal etwas Besonderes sein? Dann ist dieser Crispy Pasta Salat mit Feta genau dein Ding.
Er ist knackig, würzig und super schnell gemacht. Die perfekte Mischung aus Frische und Comfort Food.
Die Kombination aus Pasta Chips, cremigem Dressing und frischem Gemüse ist einfach unschlagbar. Und das Beste: Du brauchst nicht mal viel dafür.
Ideal für heiße Tage oder wenn’s schnell gehen soll. Dieser Salat passt immer.
Knusprige Pasta trifft cremiges Dressing
Die Pasta wird im Ofen gebacken, bis sie goldbraun und richtig schön crunchy ist. Das sorgt für einen tollen Biss.
Zusammen mit Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Mais und Feta entsteht eine harmonische Mischung. Frisch, herzhaft und mit leichtem Sommer-Feeling.
Das Dressing bringt alles zusammen. Es ist cremig, fruchtig und ganz einfach zusammengerührt.
So wird aus einfachen Zutaten ein richtiger Lieblingssalat. Und jeder Bissen macht direkt Lust auf mehr.
Tipps für perfekten Crunch
Lass die Pasta nach dem Kochen gut abtropfen. Sie sollte außen schön trocken sein, bevor du sie würzt und in den Ofen gibst.
Verteile sie unbedingt flach auf dem Blech. Nur so wird alles gleichmäßig knusprig.
Das Dressing solltest du frisch zubereiten. Und die Pasta Chips erst ganz am Ende dazugeben, damit sie ihren Biss behalten.
Ein paar frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano machen sich auch gut. Und wer es schärfer mag, gibt noch etwas Chili dazu.
Einfach mal was anderes
Der Crispy Pasta Salat mit Feta ist ein echter Hingucker. Aber vor allem schmeckt er richtig gut.
Egal ob fürs nächste Grillfest, ein schnelles Mittagessen oder als Mitbringsel – dieser Salat ist immer eine gute Idee.
Er ist unkompliziert und trotzdem besonders. Und wer Pasta liebt, wird ihn feiern.
Probier ihn unbedingt aus – er kommt garantiert gut an.
Mein Tipp:
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Das Rezept
Crispy Pasta Salat mit Feta & Gemüse
Zubereitung: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Zutaten
- 300 g Nudeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Basilikum getrocknet
- 1 TL Thymian getrocknet
- Salz
- 200 g Kirschtomaten
- 1 Gurke
- 140 g Mais 1 kleine Dose
- 1 Kleine rote Zwiebel
- 150 g Feta
- 2 EL Mayonnaise
- 100 g Schmand
- 150 ml Passierte Tomaten
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
- Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
- Abgießen und gut abtropfen lassen.
- Mit Olivenöl, getrocknetem Basilikum, Thymian und reichlich Salz vermischen.
- Auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche verteilen, sodass die Nudeln nicht übereinanderliegen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft ca. 30 Minuten backen. Zwischendurch 2–3 Mal wenden, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Kirschtomaten halbieren. Gurke fein würfeln. Mais abtropfen lassen. Rote Zwiebel schälen und klein würfeln. Feta mit den Fingern zerbröseln.
- Tomaten, Gurke, Mais, Zwiebel und Feta in eine große Schüssel geben und gutvermengen.
- In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Schmand und passierte Tomaten verrühren.
- Mit Salz abschmecken.
- Kurz vor dem Servieren die knusprigen Pasta Chips mit dem Dressing zum Salat geben.
- Alles vorsichtig vermengen und direkt servieren.
Nährwerte pro Portion
Portionen
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Kochmodus
Rezeptvideo
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Behsat B
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Einfaches Rezept. Lecker und knusper!
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