Cremige Pasta mit Rosenkohl und Speck
Cremige Pasta mit Rosenkohl und Speck: Ein herzhafter Genuss
Das Rezept für die cremige Pasta mit Rosenkohl und Speck ist das perfekte Wohlgefühl-Gericht für die kälteren Monate! Die Kombination aus zarter Pasta, herzhaftem Speck und dem leicht nussigen Geschmack von Rosenkohl, umhüllt von einer cremigen Sauce, sorgt für pure Gaumenfreude. In diesem Blog erfährst du, wie du dieses leckere Gericht schnell und unkompliziert zubereitest.
Warum Rosenkohl und Speck eine perfekte Kombination ist:
Oft wird Rosenkohl unterschätzt, doch richtig zubereitet entfaltet er seinen vollen Geschmack. Durch die Kombination mit Speck wird der leicht herbe Geschmack des Rosenkohls perfekt ausgeglichen. Zusammen mit einer cremigen Sauce und Pasta entsteht ein Gericht, das selbst Gemüseskeptiker überzeugt.
Sahnige Nudeln mit Rosenkohl und Speck, perfekt für den Herbst:
Rosenkohl hat im Herbst und Winter Saison und steckt voller Vitamine. In Kombination mit cremiger Sauce und Pasta entsteht ein nahrhaftes, wärmendes Gericht, das nicht nur lecker ist, sondern auch satt macht. Der knusprige Speck bringt einen tollen Kontrast zur weichen Pasta und dem zarten Rosenkohl.
Fazit: Ein einfaches, aber besonderes Rezept
Das herbstliche Pastagericht mit Rosenkohl und Speck ist die ideale Wahl, wenn du ein schnelles, aber beeindruckendes Gericht suchst. Es vereint Herzhaftigkeit, Cremigkeit und Frische in einem Teller und ist perfekt für Familienessen, Gäste oder einfach nur als Wohlgefühlessen nach einem langen Tag.
Probier es aus! Lass dich von diesem Rezept inspirieren und erzähle uns in den Kommentaren, wie es dir geschmeckt hat. Guten Appetit!
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Cremige Pasta mit Rosenkohl und Speck
Zutaten
- 800 g Rosenkohl geputzt ca. 600g
- 300 g Pasta nach Wahl
- 150 g Speckstreifen
- 3 Knoblauchzehen
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 g Sahne
- 1 TL Currypulver
- 1 TL Paprika edelsüß
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Äußere Blätter vom Rosenkohl entfernen und in Salzwasser 10 Minuten kochen.
- Pasta nach Packungsanleitung kochen.
- Knoblauchzehen abziehen und fein hacken.
- Speck in einer Pfanne anbraten, bis er knusprig ist.
- Nun den Knoblauch mitbraten.
- Rosenkohl, Gemüsebrühe, Sahne und die Gewürze dazugeben und 1-2 Minuten kochen lassen.
- Anschließend die Pasta dazugeben, vermischen, ggf. abschmecken und genießen.
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Hat uns sehr geschmeckt.
Hab ich heute nachgemacht. War wirklich richtig lecker 🙂 und meiner Tochter hat es sehr geschmeckt
Das war super. Sind eigentlich gar nicht so Rosenkohl Fans aber in der Kombination mit dem würzigen Speck war er sehr lecker.
Der Rosenkohl passt überraschend gut dazu!
Ich habe heute das Rezept ausprobiert und bin sehr froh, es war sehr kecker
Ich habe heute das Rezept ausprobiert..
Ich habe Vollkornfussili genommen und habe noch Lauchzwiebeln mit Speck und Knofi gebraten. War sehr lecker.
Mega lecker ; danke für das tolle Rezept!