Brokkoli-Kartoffel-Taler – Knusprig und köstlich
Suchst du nach einer einfachen und leckeren Idee für die ganze Familie? Die Brokkoli-Kartoffel-Taler sind perfekt, wenn du etwas Gesundes und Sättigendes servieren möchtest. Sie schmecken nicht nur gut, sondern sind auch einfach zuzubereiten.
Die Kombination aus Kartoffeln, Brokkoli und geschmolzenem Käse macht dieses Gericht so besonders. Egal ob als Hauptgericht oder Beilage – die Taler sind vielseitig einsetzbar und passen zu jeder Gelegenheit.
Warum du die Brokkoli-Kartoffel-Taler lieben wirst
Gefüllte Taler wie diese sind immer eine gute Wahl. Sie sind außen knusprig, innen cremig und lassen sich nach Belieben variieren. Der geschmolzene Mozzarella sorgt für einen tollen Überraschungseffekt beim ersten Bissen.
Auch optisch machen sie einiges her. Serviert mit einem frischen Salat oder einem Dip sind die Brokkoli-Kartoffel-Taler ein echter Hingucker. Sie eignen sich wunderbar für Mittag- oder Abendessen und sind auch bei Kindern beliebt.
Tipps für die Zubereitung
Für die perfekte Konsistenz solltest du die Kartoffel-Brokkoli-Masse gut zerstampfen, damit sich alles gleichmäßig vermischt. Wenn du den Geschmack etwas intensiver magst, kannst du mehr Parmesan oder Kräuter hinzufügen.
Beim Braten solltest du darauf achten, dass die Taler nicht zu eng in der Pfanne liegen, damit sie rundherum knusprig werden. Für eine leichtere Variante kannst du die Taler auch im Ofen backen. Sie schmecken dann genauso gut wie gebraten.
Ein Genuss für jeden Tag
Die Brokkoli-Kartoffel-Taler sind ein einfaches und köstliches Rezept für jeden Tag. Ob als herzhafte Beilage oder vegetarisches Hauptgericht – sie passen immer.
Probier dieses Rezept aus und lass dich von der knusprigen Hülle und der weichen Füllung überraschen. Mit ihren frischen Zutaten und der cremigen Mozzarella-Füllung werden diese Kartoffeltaler mit Mozzarella garantiert zum neuen Lieblingsgericht deiner Familie! 😊
Das könnte auch interessant für dich sein:
Du brauchst noch mehr Inspiration für eine leckere Beilage? Dann schau dir direkt auch diese Rezepte an:
- Nudelsalat mit grünem Spargel
- Mac’n’Cheese (Käse Makkaroni)
- Kartoffel Brokkoli Auflauf (einfaches Rezept)
Das Rezept
Brokkoli Kartoffel Taler mit Mozzarella
Zubereitung: 30 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten
- 600 g Kartoffeln
- 300 g Brokkoli
- 1 Ei
- 100 g Semmelbrösel
- 30 g Parmesan
- 1 Pck. Mini Mozzarella
- 1 Prise Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Diese 15 Minuten in Salzwasser weich kochen.
- Brokkoli in kleine Röschen teilen und 6 Minuten in Salzwasser kochen.
- Kartoffeln, Brokkoli, Ei, 50g Semmelbrösel, Parmesan, Salz, Pfeffer und eine Prise Muskatnuss in eine Schüssel geben und zerstampfen.
- Ca. 1EL der Masse nehmen und ein Mini Mozzarella rein drücken.
- Gut mit der Masse verschließen und etwas platt drücken.
- Die Taler in den restlichen Semmelbrösel wenden und in reichlich Öl bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten knusprig braten.
Nährwerte pro Portion
Portionen
Portionen
Kochmodus
Rezeptvideo
Probier das Rezept unbedingt mal aus und poste es auf Instagram. Markiere mich mit @foodwerk.de, damit ich dein leckeres Ergebnis sehen kann.
Birgit T.
Dieses Abzeichen wird Leser*innen
verliehen, die bereits mehr als 100
Foodwerk-Rezepte nachgekocht und
bewertet haben.
Richtig schön cremig, wirds in Zukunft öfter als Beilage geben. Gruß Birgit
Dieses Abzeichen wird Leser*innen
verliehen, die bereits mehr als 100
Foodwerk-Rezepte nachgekocht und
bewertet haben.
Sabine Holtmann
Dieses Abzeichen wird Leser*innen
verliehen, die bereits mehr als 100
Foodwerk-Rezepte nachgekocht und
bewertet haben.
Verboten gut!
Dieses Abzeichen wird Leser*innen
verliehen, die bereits mehr als 100
Foodwerk-Rezepte nachgekocht und
bewertet haben.