Bratapfel Dessert im Glas: Ein Wintertraum zum Löffeln

Der Winter ist die perfekte Zeit, um sich mit köstlichen Desserts zu verwöhnen. Wenn es draußen kalt ist, gibt es nichts Besseres als ein cremiges, süßes Dessert, das nach Zimt, Apfel und einem Hauch von Weihnachten schmeckt.

Genau das bietet dieses Bratapfel Dessert im Glas – eine Schicht für Schicht perfekte Kombination aus knusprigem Boden, zarter Creme und fruchtigem Apfelkompott.

Und das Beste daran: Es ist einfach zuzubereiten! Lies weiter und entdecke, wie du dieses Highlight ganz einfach selbst machen kannst.

Warum dieses Bratapfel Dessert so besonders ist

Dieses Dessert vereint alles, was den Winter und die Weihnachtszeit ausmacht. Die knusprigen Amarettini sorgen für den perfekten Biss, während die Creme mit Mascarpone und Zimt wunderbar luftig und aromatisch ist.

Das Bratapfelkompott bringt die süß-säuerliche Note, die einfach dazugehört. Und die karamellisierten Walnüsse setzen dem Ganzen die Krone auf – sie sind süß, nussig und sorgen für das gewisse Extra.

Tipps für die perfekte Zubereitung

• Verwende säuerliche Äpfel wie Boskop oder Elstar für ein ausgewogenes Aroma.

• Die Creme wird besonders locker, wenn alle Zutaten gut gekühlt sind.

• Bereite das Dessert am besten ein paar Stunden vor dem Servieren zu, damit sich die Aromen voll entfalten können.

Ein Dessert, das immer begeistert

Das Bratapfel Dessert im Glas ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein echtes Highlight. Egal, ob als krönender Abschluss eines Weihnachtsessens oder als süßer Genuss zwischendurch – dieses Dessert passt einfach immer. Probiere es aus und lass dich von der Kombination aus Zimt, Apfel und Walnüssen verzaubern!

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Das Rezept

Bratapfel Dessert im Glas

Zubereitung: 20 Minuten Min.

Kochzeit: 15 Minuten Min.

Gesamtzeit: 35 Minuten Min.

Zutaten

Boden

• ▢ 200 Gramm Amarettini Kekse

Creme

• ▢ 400 Gramm Schlagsahne
• ▢ 250 Gramm Mascarpone
• ▢ 200 Gramm Frischkäse
• ▢ 150 Gramm Puderzucker 
• ▢ 1 TL Zimt 
• ▢ 1/2  TL Vanille
• ▢ 2 Packungen Sahnesteif

Bratapfelkompott

• ▢ 6 Äpfel
• ▢ 1 EL Butter
• ▢ 4 EL Brauner Zucker
• ▢ 1-2 TL Zimt

Karamelisierte Walnüsse

• ▢ 100 Gramm Walnüsse
• ▢ 1 EL Butter
• ▢ 2 EL Brauner Zucker

Zubereitung

Bratapfelkompott

1. Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen undin kleine Stücke schneiden. 
2. Butter in einem Topf schmelzen, Zucker, Zimt und Äpfel dazugeben und 6 Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen. Danach abkühlen lassen. 

Boden

1. Amarettini im Mixer zu feinen Krümeln zerkleinern.

Creme

1. Sahne, Mascarpone, Frischkäse, Zimt, Puderzuckerund Vanille 1 Minute mit dem Rührgerät verrühren.
2. Danach das Sahnesteif einrieseln lassen und die Creme steif schlagen. 

Karamelisierte Walnüsse

1. Walnüsse grob hacken. 
2. Butter für die Walnüsse in einer Pfanne auf mittlerer Hitze zerlassen und den Zucker dazugeben.
3. Sobald der Zucker aufgelöst ist, die Walnüsse dazugeben
4. So lange rühren, bis der Zucker sich um die Walnüsse gelegt hat und zum Abkühlen auf ein Backpapier geben. 

Zusammensetzung

1. In kleine Dessertgläser zuerst 2 EL Amarettini Kekse geben.
2. Danach die Creme mit Hilfe eines Spritzbeutels reinfüllen. 
3. Nun 2-3 EL vom Bratapfelkompott draufgeben und mit den karamellisierten Walnüssen dekorieren. 

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Glas | Kalorien: 607kcal | Kohlenhydrate: 48g | Eiweiß: 7g | Fett: 45g

Portionen

Portionen

10

Gläser

Kochmodus

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Rezeptvideo

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