Blondies mit weißer Schokolade und Himbeeren – süß, fruchtig und unwiderstehlich

Wenn du nach einem Dessert suchst, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch toll aussieht, sind die Blondies mit weißer Schokolade und Himbeeren genau das Richtige. Mit ihrer saftigen Konsistenz, der zarten Süße der weißen Schokolade und der fruchtigen Note der Himbeeren sind sie ein Highlight für jeden Anlass.

Besonders schön ist, dass dieses Rezept nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Die Weiße Schokoladen Blondies mit Himbeeren eignen sich perfekt als Dessert, für den Nachmittagskaffee oder einfach als süße Belohnung zwischendurch.

Warum Blondies mit weißer Schokolade und Himbeeren so besonders sind

Die Kombination aus süßer weißer Schokolade und der angenehmen Säure der Himbeeren macht dieses Gebäck so einzigartig. Während die Schokolade für eine weiche, saftige Textur sorgt, bringen die Himbeeren Frische und Farbe ins Spiel. Das Gittermuster aus Himbeermarmelade auf der Oberfläche macht die Blondies nicht nur optisch ansprechend, sondern verleiht ihnen auch einen zusätzlichen fruchtigen Geschmack.

Ein weiterer Vorteil ist die Vielseitigkeit. Die Weiße Schokoladen Blondies mit Himbeeren lassen sich einfach anpassen. Du kannst sie mit anderen Früchten wie Blaubeeren oder Erdbeeren variieren oder zusätzliche Nüsse für mehr Crunch hinzufügen.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Damit die Blondies mit weißer Schokolade und Himbeeren besonders saftig werden, solltest du die geschmolzene Schokolade und die Butter gut unter den Teig mischen. Achte darauf, die Himbeeren vorsichtig unterzuheben, damit sie nicht zerdrückt werden. Wenn du tiefgekühlte Himbeeren verwendest, lasse sie vorher leicht antauen, damit sie gleichmäßig im Teig verteilt werden können.

Für eine hübsche Optik und zusätzlichen Geschmack sorgt das Gittermuster aus Himbeermarmelade. Die Weiße Schokoladen Blondies mit Himbeeren schmecken besonders gut, wenn sie vollständig ausgekühlt sind. So können sich die Aromen optimal entfalten.

Ein süßes Gebäck für jeden Anlass

Die Blondies mit weißer Schokolade und Himbeeren sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker. Egal, ob für einen Geburtstag, eine Party oder als süßer Snack für zwischendurch – dieses Rezept passt einfach immer. Mit seiner Kombination aus saftiger Konsistenz und fruchtiger Frische wird es garantiert jedem schmecken.

Probiere die Weiße Schokoladen Blondies mit Himbeeren aus und lass dich von ihrem unwiderstehlichen Geschmack und ihrer einfachen Zubereitung begeistern. Dieses Rezept wird garantiert zu einem deiner neuen Favoriten!

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Das Rezept

Blondies mit weißer Schokolade und Himbeeren (einfaches Rezept)

Zubereitung: 15 Minuten Min.

Kochzeit: 30 Minuten Min.

Gesamtzeit: 45 Minuten Min.

Zutaten

• ▢ 115 g Butter
• ▢ 225 g weise Schokolade
• ▢ 2 Eier
• ▢ 2 TL Vanilleextrakt
• ▢ 70 g Zucker
• ▢ 155 g Mehl
• ▢ 1 TL Salz
• ▢ 150 g Himbeeren TK oder frisch
• ▢ 150 g weise Schokoladen Chunks
• ▢ 80 g Himbeermarmelade

Zubereitung

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Eine ca. 27cmx26cm eckige Backofen mit Backpapier auslegen.
3. Zucker und Eier mit dem Rührgerät cremig rühren.
4. 225g weiße Schokolade über dem Wasserbad schmelzen.
5. Weiche Butter, geschmolzene weiße Schokolade und Vanilleextrakt dazugeben und unterrühren.
6. Mehl und Salz mischen und vorsichtig unterrühren.
7. 100g Himbeeren sowie 100g weise Schokoladen Chunks unterheben.
8. Teig in die Backform geben und glatt streichen.
9. Marmelade dünn in Gittermuster auf dem Teig verteilen und mit einem Holzspieß verstreichen.
10. Restliche Chunks und Himbeeren darauf verteilen.
11. Im Backofen ca. 30-40 Minuten backen.
12. Vollständig auskühlen lassen und in kleine Quadrate schneiden.

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Stück | Kalorien: 342kcal | Kohlenhydrate: 40g | Eiweiß: 4g | Fett: 19g

Portionen

Portionen

12

Stück

Kochmodus

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Rezeptvideo

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