Blätterteig-Häppchen mit zweierlei Füllungen
Blätterteig-Häppchen – knusprig, herzhaft und perfekt für jede Gelegenheit
Schnelle Snacks, die einfach jedem schmecken, sind immer eine gute Idee. Blätterteig-Häppchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch herrlich knusprig und unglaublich lecker.
Die Kombination aus buttrigem Blätterteig und cremigen Füllungen macht sie besonders köstlich. Egal, ob für Partys, als Fingerfood oder für den gemütlichen Abend zu Hause – sie sind immer eine gute Wahl.
Warum diese Blätterteig Snacks herzhaft und so unwiderstehlich sind
Blätterteig ist einfach perfekt für schnelle Snacks. Er wird im Ofen goldbraun gebacken und bekommt eine zarte, knusprige Schicht.
Gefüllt mit würzigem Frischkäse, Räucherlachs oder Paprika-Feta-Creme entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis. Blätterteig-Häppchen sind außerdem wunderbar variabel, da sie sich nach Belieben abwandeln lassen.
Ob warm oder kalt – sie schmecken immer. Durch ihre handliche Größe eignen sie sich ideal als kleine Vorspeise oder für ein Buffet. Blätterteig Snacks herzhaft sind einfach der perfekte Partybegleiter.
Tipps für perfekte Blätterteig-Häppchen
Blätterteig lässt sich am besten verarbeiten, wenn er gut gekühlt ist. So bleibt er schön luftig und blättert beim Backen perfekt auf.
Damit die Füllung nicht zu feucht wird, sollten Zutaten wie Gurken oder Tomaten vorab etwas abgetropft werden.
So bleiben die Blätterteig-Häppchen knusprig und saugen sich nicht mit Flüssigkeit voll.
Für eine besonders schöne Optik kann man den Blätterteig mit einer Mischung aus Eigelb und Milch bestreichen.
Das sorgt für eine goldene Farbe und eine glänzende Oberfläche. Blätterteig Snacks herzhaft sehen dadurch noch appetitlicher aus.
Schnell gemacht und immer ein Genuss
Ein paar Zutaten, wenig Aufwand und trotzdem ein großartiges Ergebnis – genau das macht Blätterteig-Häppchen so beliebt.
Ob als Partysnack, Fingerfood oder einfach zwischendurch, diese kleinen Köstlichkeiten sind immer eine gute Wahl. Blätterteig Snacks herzhaft sind nicht nur lecker, sondern auch optisch ein echter Hingucker. Wer sie einmal probiert hat, wird sie immer wieder backen!
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Blätterteig-Häppchen mit zweierlei Füllungen
Zutaten
- 2 Rollen Blätterteig
- 1 Eigelb
- Sesam (zum Bestreuen)
Lachs-Füllung
- 1/2 Gurke
- 150 g Räucherlachs
- 150 g Kräuter-Frischkäse
- Salz & Pfeffer
Paprika-Füllung
- 1 Paprika rot
- 50 g Feta
- 150 g Kräuter-Frischkäse
- Paprika edelsüß
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Blätterteig zusammenklappen, festdrücken & ca. 6 cm große Kreise ausstechen (z.B. mit einem Glas).
- Auf ein Backblech legen, mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen & mit Sesam bestreuen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10-15 Min. backen.
- Gurke, Paprika, Lachs & Feta fein würfeln.
- Lachs-Füllung: Kräuterfrischkäse mit Lachs, Gurke, Salz & Pfeffer mischen.
- Paprika-Füllung: Kräuterfrischkäse mit Paprika, Feta, Paprika edelsüß, Salz & Pfeffer mischen.
- Blätterteig-Kreise öffnen & mit den beiden Füllungen befüllen.
Nährwerte
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😋 Einfach lecker.