Blätterteig Eier mit Zitronencreme und Pfirsich – Süßes Highlight zu Ostern

Ostern ist die perfekte Zeit, um kreative und süße Desserts auf den Tisch zu bringen. Diese Blätterteig Eier mit Zitronencreme und Pfirsich sind nicht nur ein Genuss, sondern auch optisch ein echter Hingucker.

Mit ihrem knusprigen Blätterteig, der frischen Zitronencreme und den saftigen Pfirsichen zaubern sie ein Lächeln auf jedes Gesicht. Egal ob als Dessert oder süßer Snack – die Blätterteig Eier mit Zitronencreme und Pfirsich passen zu jedem Anlass.

Warum Ostereier aus Blätterteig so beliebt sind

Ostereier aus Blätterteig sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch unglaublich lecker. Der knusprige Teig harmoniert perfekt mit der frischen Zitronencreme und der fruchtigen Note der Pfirsiche.

Diese kleinen Kunstwerke sind schnell gemacht und lassen sich wunderbar vorbereiten. Ostereier aus Blätterteig sind somit ideal für Ostern, wenn es etwas Besonderes sein soll.

Tipps für perfekte Blätterteig Eier mit Zitronencreme und Pfirsich

Damit deine Blätterteig Eier mit Zitronencreme und Pfirsich besonders gut gelingen, achte darauf, den Blätterteig vor dem Backen mit Eigelb zu bestreichen. Das sorgt für die goldbraune Farbe und eine extra knusprige Textur.

Die Zitronencreme kannst du nach Belieben verfeinern, zum Beispiel mit etwas Vanille oder einem Hauch Honig. Wenn du keine Pfirsiche zur Hand hast, kannst du auch Aprikosen verwenden – das schmeckt genauso gut. Ostereier aus Blätterteig lassen sich übrigens prima vorbereiten und schmecken auch am nächsten Tag noch herrlich frisch.

Ein süßes Dessert für jede Gelegenheit

Diese Blätterteig Eier mit Zitronencreme und Pfirsich sind das perfekte Dessert für Ostern. Sie sind schnell gemacht, sehen toll aus und begeistern Jung und Alt.

Probiere dieses Rezept aus und überrasche deine Familie oder Gäste mit diesen süßen Leckerbissen. Mit Ostereiern aus Blätterteig holst du dir einen Hauch Frühling direkt auf den Teller! 😊

Das könnte auch interessant für dich sein:

Du brauchst noch mehr Inspiration für ein leckeres Dessert? Dann schau dir direkt auch diese Rezepte an:

• Schwarzwälder Kirsch Dessert im Glas
• Erdbeer Tiramisu – einfaches Rezept
• Lebkuchen Cheesecakes mit Kirschen ohne backen

Das Rezept

Blätterteig Eier mit Zitronencreme und Pfirsich

Zubereitung: 10 Minuten Min.

Kochzeit: 15 Minuten Min.

Gesamtzeit: 25 Minuten Min.

Zutaten

• ▢ 2 Rollen Blätterteig
• ▢ 250 g Mascarpone
• ▢ 250 g Quark
• ▢ 100 g Zucker
• ▢ 1 Zitrone
• ▢ 1 Dose Pfirsiche/Aprikosen
• ▢ 1 Eigelb
• ▢ 1 EL Milch

Zubereitung

1. Ein Blätterteig ausrollen und ca. 12cm große Eier oder Rechtecke ausstechen/schneiden.
2. Den zweiten Blätterteig ebenfalls ausrollen und ebenfalls die Eier/Rechtecke ausstechen. Nun ein kleineres Ei ausstechen/schneiden, damit ein Rand entsteht.
3. Diese auf die ganzen Eier legen.
4. Das Eigelb mit der Milch verquirlen und die Eier damit bestreichen.
5. Im Backofen bei 180 Grad Ober-Unterhitze ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
6. Solange sie noch warm sind, die Mitte (Aussparung) mit einem Löffel nach unten drücken, damit mehr Platz für die Füllung entsteht. Danach abkühlen lassen.
7. Mascarpone, Quark, Zucker und Saft einer Zitrone miteinander vermischen.
8. Die Eier mit der Creme füllen und jeweils einen Pfirsich darauf geben.

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Stück | Kalorien: 148kcal | Kohlenhydrate: 11g | Eiweiß: 4g | Fett: 10g

Portionen

Portionen

12

Stück

Kochmodus

Cook ModeVerhindert, dass dein Bildschirm dunkel wird.

Rezeptvideo

Probier das Rezept unbedingt mal aus und poste es auf Instagram. Markiere mich mit @foodwerk.de, damit ich dein leckeres Ergebnis sehen kann.