Bayrische Laugenspieße – Fingerfood, das immer geht

Herzhaft, schnell gemacht und voller Geschmack – genau das bieten diese bayrischen Laugenspieße. Sie verbinden alles, was man an Laugengebäck liebt, mit kleinen Extras wie würzigen Würstchen, cremigem Käse und knackigen Gewürzgurken.

Das Beste daran: Du brauchst keinen großen Aufwand und kein besonderes Equipment. Ein Backofen, ein paar Holzspieße – und los geht’s.

Partyspieße mit Laugengebäck – einfach clever kombiniert

Einmal vorbereitet, lassen sich die Spieße im Handumdrehen zusammenstellen. Das macht sie auch perfekt für Kindergeburtstage, Picknicks oder größere Feiern.

Die Partyspieße mit Laugengebäck sind handlich, sättigend und sehen auch noch gut aus. Ein kleiner Dipp dazu – z. B. Sour Cream oder ein Honig-Senf-Dressing – reicht völlig aus, um daraus einen kleinen Highlight-Snack zu machen.

Tipps für deine Laugenspieße mit Extra-Twist

Wenn du etwas mehr Abwechslung willst, kannst du verschiedene Käsesorten verwenden – zum Beispiel Emmentaler, Cheddar oder Pfefferkäse. Auch in Sachen Wurst gibt’s Spielraum: Mini-Salami, Grillwürstchen oder sogar vegane Würstchen funktionieren wunderbar.

Außerdem kannst du die Laugenstücke auch quer aufschneiden und füllen – zum Beispiel mit Frischkäse oder Senfcreme, bevor du sie aufspießt. So bekommen deine bayrischen Laugenspieße nochmal ein bisschen mehr Pfiff.

Mehr als nur ein Snack

Ob fürs Büro, den Biergarten oder als Mitbringsel – diese Spieße passen immer. Und weil sie so wandelbar sind, werden sie garantiert nicht langweilig.

Mit ein paar Zutaten, einem Blech und etwas Zeit zauberst du dir mit den bayrischen Laugenspießen einen Snack, der einfach immer funktioniert.

Mein Tipp:

Schneide Laugengebäck und Würstchen gleich groß und stecke sie straff auf die Spieße – so garen sie gleichmäßig und fallen nicht beim Backen auseinander.

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Das Rezept

Bayerische Laugenspieße

Zubereitung: 20 Minuten Min.

Kochzeit: 15 Minuten Min.

Gesamtzeit: 35 Minuten Min.

Zutaten

• ▢ 6 Laugenstangen tiefgefroren
• ▢ 24 Mini-Kabanossi
• ▢ 24 Käsewürfel z.B. Gouda oder Emmentaler
• ▢ 24 Mini-Gewürzgurken
• ▢ Grobes Salz
• ▢ Lange Holzspieße z.B. Schaschlikspieße

Zubereitung

1. Laugenstangen ca. 20 Minuten antauen lassen, dann in je 6 gleich große Stücke schneiden.
2. Mit etwas grobem Salz bestreuen & nach Packungsanleitung ca. 15–20 Minuten backen. Anschließend etwas abkühlen lassen.
3. Jetzt geht’s ans Spießen: Abwechselnd ein Laugenstück, eine Mini-Kabanossi, ein Käsewürfel & eine Gewürzgurke auf einen Holzspieß stecken – bis alles aufgebraucht ist.
4. Direkt servieren oder für später kühl stellen – schmecken warm & kalt super lecker!

Nährwerte pro Portion

Serving: 1Stück | Kalorien: 305kcal | Kohlenhydrate: 25g | Eiweiß: 14g | Fett: 17g

Portionen

Portionen

12

Stück

Kochmodus

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Rezeptvideo

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