Spargel Rezepte

15 schnelle und einfache Spargel Rezepte

Fragst du dich auch oft: „Was kann ich heute Leckeres zubereiten?“
Spargel ist die perfekte Antwort! Frisch, aromatisch und unglaublich vielseitig. Deshalb habe ich hier meine liebsten Spargelrezepte für dich zusammengestellt – ideal für die Spargelsaison, leichte Gerichte oder besondere Genussmomente!

Collage mit vier verschiedenen Spargelgerichten: weißer Spargel mit Zitrone, gebratener Spargel mit Kirschtomaten, Spaghetti mit grünem Spargel und Lachs sowie Tortellini mit Spargel und Schinken in einer cremigen Soße. Text: '15 schnelle und einfache Spargel-Rezepte'.
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Schnelle & einfache Spargelrezepte – perfekt für jeden Anlass!

Damit du nicht lange in der Küche stehen musst, habe ich dir meine schnellsten und leckersten Spargelrezepte zusammengestellt. Ob klassisch, kreativ oder als leichte Beilage – alle sind einfach zuzubereiten und bringen den vollen Genuss der Spargelsaison auf den Teller. Perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein besonderes Abendessen oder eine leckere Beilage!

Hier folgen 15 einfache Rezepte:

Weißer Spargel auf einem Teller, im Backofen gegart, dekoriert mit Zitronenscheiben und gehackter Petersilie, serviert auf einer Holzoberfläche.
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Weißer Spargel, schonend im Backofen gegart, mit Butter, Zitrone und Petersilie verfeinert – ein aromatischer Genuss voller Eigengeschmack.

Eine Schüssel mit frischem Spargelsalat, der aus grünem Spargel, saftigen Kirschtomaten, Kichererbsen, Mozzarella-Kugeln und gerösteten Pinienkernen besteht. Der Salat ist bunt angerichtet und liegt auf einem Holztisch, umgeben von Basilikumblättern, frischen Kirschtomaten und einer Dose Kichererbsen.
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Dieses einfache Rezept für den leckeren Spargelsalat ist schnell zubereitet und schmeckt sehr frisch. Der Salat ist sehr gesund und passt perfekt als Beilage zum Grillen.
Nudeln in cremiger Sauce mit karamellisierten Zwiebeln und Brie, verfeinert mit frischen Kräutern und serviert in einer Schale.
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Diese schnelle Spargel Pasta mit Lachs aus dem Ofen schmeckt super lecker und ist einfach zubereitet. Der Spargel wird zusammen mit dem Frischkäse und Lachs im Ofen geröstet. Anschließend kommt die gekochte Pasta dazu.
Frischer Couscous-Salat mit Kirschtomaten, Gurke, Paprika, Feta, Granatapfelkernen und Petersilie, abgerundet mit Zitronensaft und Granatapfelsirup.
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Tortellini alla Panna ist ein echter Klassiker der italienischen Küche. Die cremige Sahnesoße macht die gefüllten Teigtaschen unwiderstehlich. Doch mit der Zugabe von grünem Spargel bekommt das Gericht eine frische und saisonale Note, die es perfekt für Frühling und Sommer macht. Dieses Rezept ist schnell zubereitet, voller Geschmack und bietet eine perfekte Kombination aus cremiger Textur und knackigem Biss.
Crunchy Gnocchi-Salat mit knusprigen Gnocchi, frischen Gurken, Radieschen und einem cremigen Joghurt-Dressing, verfeinert mit Dill und Zitronensaft.
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Das Rezept für die Spargelcremesuppe wird aus den Spargelschalen und Spargelabschnitten hergestellt. Der weiße Spargel dient als Einlage. Die Suppe ist super lecker und sehr einfach zu kochen. Du kannst sie hervorragend als Vorspeise oder mit Baguette als Hauptgericht servieren.

Frischer Kartoffelsalat ohne Mayo mit Gurken, Radieschen und einem würzigen Essig-Öl-Dressing, serviert in einer Holzschüssel.
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Diese Spargeltaschen sind so lecker und in nur 10 Minuten vorbereitet. Man benötigt nur wenig Zutaten und sie schmecken warm sowie kalt sehr gut.

Cremige Spaghetti in Brie-Sahne-Sauce, garniert mit einem Klecks Preiselbeerkompott und frischem Rosmarin auf einem schwarzen Teller.
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Das perfekte Rezept für deine schnelle Feierabendküche oder das Familien Abendessen. Du benötigst nur wenige Zutaten und Zeit.
Grüner Spargel mit Eiern und Feta, knusprig gebacken und auf einem Teller angerichtet, ideal für ein leichtes Gericht.
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Einfacher grüner Spargel mit Eiern und Feta, im Ofen oder Airfryer gebacken – ein schnelles, leichtes und proteinreiches Gericht.
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Dieses leckere Nudel Rezept ist unglaublich aromatisch und cremig. Die kräftige Bärlauchsauce aus selbstgemachtem Pesto passt super zum cremigen Burrata und knackigem Spargel.
Eine Schüssel mit frischem Spargelsalat, der aus grünem Spargel, saftigen Kirschtomaten, Kichererbsen, Mozzarella-Kugeln und gerösteten Pinienkernen besteht. Der Salat ist bunt angerichtet und liegt auf einem Holztisch, umgeben von Basilikumblättern, frischen Kirschtomaten und einer Dose Kichererbsen.
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Spargelsalat mit Kirschtomaten, Kichererbsen und Pinienkernen ist nicht nur im Frühling ein Genuss, sondern auch eine erfrischende und gesunde Mahlzeit das ganze Jahr über. Besonders die Kombination aus knackigem grünen Spargel, saftigen Kirschtomaten, nahrhaften Kichererbsen und aromatischen Pinienkernen macht dieses Rezept zu einem echten Highlight. Ob als Beilage oder Hauptgericht – dieser Spargelsalat ist vielseitig und einfach zuzubereiten.
Knuspriger Kartoffelsalat mit frischem Gemüse wie Gurke und Tomate, cremigem Dressing und goldbraunen Kartoffelwürfeln, dekoriert mit Petersilie.
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Dieses cremige Pfannengericht mit Gnocchis, Tomaten und grünem Spargel in einer Parmesanrahmsauce ist super lecker und schnell gemacht. Es eignet sich hervorragend für die Familien- und Feierabendküche.
Spargel-Kartoffel-Auflauf mit Schinken und einer cremigen Sauce Hollandaise, goldbraun überbacken mit Mozzarella.
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Cremiger Spargel-Kartoffel-Auflauf mit Schinken und Sauce Hollandaise – ein einfaches, herzhaftes Ofengericht.
Knusprig gebratenes Spargel Cordon Bleu, gefüllt mit Schinken, Käse und weißem Spargel, serviert mit Sauce Hollandaise auf einem schwarzen Teller.
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Spargel Cordon Bleu: Knusprig gebratener weißer Spargel, eingerollt in Schinken und Käse, serviert mit Sauce Hollandaise – ein besonderes und köstliches Gericht!
Eine Schüssel mit frischem Spargelsalat, der aus grünem Spargel, saftigen Kirschtomaten, Kichererbsen, Mozzarella-Kugeln und gerösteten Pinienkernen besteht. Der Salat ist bunt angerichtet und liegt auf einem Holztisch, umgeben von Basilikumblättern, frischen Kirschtomaten und einer Dose Kichererbsen.
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Spargelsalat mit Kirschtomaten, Kichererbsen und Pinienkernen ist nicht nur im Frühling ein Genuss, sondern auch eine erfrischende und gesunde Mahlzeit das ganze Jahr über. Besonders die Kombination aus knackigem grünen Spargel, saftigen Kirschtomaten, nahrhaften Kichererbsen und aromatischen Pinienkernen macht dieses Rezept zu einem echten Highlight. Ob als Beilage oder Hauptgericht – dieser Spargelsalat ist vielseitig und einfach zuzubereiten.

Grüner Spargel mit Kirschtomaten und Parmesan, goldbraun überbacken, serviert auf einem weißen Teller – ein einfaches und köstliches Ofengericht.
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Grüner Spargel mit Kirschtomaten und Parmesan aus dem Ofen – aromatisch, knusprig und schnell zubereitet!
Collage mit vier verschiedenen Spargelrezepten: Überbackener Spargel mit Tomaten, Spargelsalat mit Kichererbsen und Mozzarella, panierter Spargel mit Schinken und Käse sowie Spargel aus dem Ofen mit Eiern und Feta. Text: '15 schnelle und einfache Spargel-Rezepte'.
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